Informații nutriționale ale legumelor Kombu cu alge marine

Informații generale

Algele marine Kombu sunt una dintre cele mai consumate din Asia și cel mai important ingredient, alături de algele marine wakame, în faimoasa supă japoneză de miso. Proprietățile sale curative includ capacitatea sa de a trata hipotiroidismul și alte boli.

kombu

Beneficiile pentru sănătate ale consumului de alge marine Kombu

Printre proprietățile nutritive ale algelor kombu merită subliniat conținutul său foarte ridicat de iod, mai mare decât cel al altor specii de alge marine comestibile. Prin urmare, este un aliment excelent pentru prevenirea sau chiar ameliorarea hipotiroidismului, în timp ce consumul acestuia este descurajat la persoanele cu hipertiroidism.

Datorită acțiunii iodului în cataliza grăsimilor în timpul proceselor metabolice, algele kombu ajută la scăderea în greutate atât timp cât consumul său regulat este însoțit de o dietă adecvată. În plus, algele kombu favorizează drenajul limfatic, prevenind celulita.