Informații despre smochine iraniene - Pariz Nuts

Numele științific al smochinului este Ficus carica, care este o specie de plantă cu flori din genul Ficus. Arborele crește până la o înălțime de 3-6 metri, cu scoarță albă netedă. Frunzele sale parfumate au o lungime de 12-25 centimetri și o lățime de 10-18 centimetri. Originar din Orientul Mijlociu și Asia de Vest, a fost căutat și cultivat din cele mai vechi timpuri și este acum cultivat pe scară largă în întreaga lume, unde există un climat temperat, atât pentru fructele sale, cât și pentru planta sa ornamentală.

despre

Smochinul comun a fost cultivat din cele mai vechi timpuri și crește sălbatic în zone uscate, însorite, cu soluri adânci și reci; Tot în zonele stâncoase, de la nivelul mării până la 1.700 de metri. Preferă solurile ușoare, necesită un sol bine drenat și poate crește în soluri sărace din punct de vedere nutrițional. Smochinul comun este în mare parte un freatofit care trăiește în zone cu apă curgătoare, crește bine în văile râurilor și râpele fără apă, având o mare nevoie de apă care este extrasă din pământ. Planta cu rădăcini adânci caută apele subterane în acvifere, gulere sau crăpături din roci. Planta poate tolera seceta sezonieră, iar climatul din Orientul Mijlociu și mediteranean este potrivit în special plantei. Unele specii de smochini necesită polenizare de către viespea unei anumite specii (Blastophaga psenes) pentru a produce semințe.

Povestea smochinului:

Smochinul comestibil este una dintre primele plante cultivate de oameni. Smochinul este menționat frecvent în Biblie, în Coran și în Tora. Smochinele se regăsesc și în poveștile culturale și istorice precum „Romelus și Remus”. Dovezile antice arată că sumerienii și asirienii au folosit smochine. Casa smochinului este probabil în Persia antică, dar astăzi smochinul este cultivat în vestul Asiei și Asia Mică și în Marea Mediterană.

Erau:

Valea Estahban este situată la 777 km sud-est de Teheran, în provincia Fars. Solul și clima din Valea Estahban sunt ideale pentru smochine. Smochinele se dezvoltă în vara fierbinte și uscată a văii, deoarece smochinii nu sunt rezistenți la temperaturi foarte reci.

Valea Estahban are peste 2.000.000 de smochini pe 20.000 de hectare și o mare parte sunt smochini sălbatici. Estahban produce 90% din smochinele uscate cultivate în Iran. Aproape toate smochinele uscate vândute în Iran provin de la Estahban. În mod curios, acestea sunt cultivate fără irigare. Estahban este recunoscută de FAO ca fiind cea mai mare fermă din lume pentru producția de smochine uscate.

Sănătate și Nutriție: