Informații despre grăsimile monosaturate MedlinePlus Enciclopedia Medicală
Grăsimile mononesaturate sunt un tip de grăsimi dietetice. Este una dintre grăsimile sănătoase, alături de grăsimile polinesaturate. Cele monosaturate au o formă lichidă la temperatura camerei, dar încep să se întărească la răcire.
Grăsimile saturate și grăsimile trans sunt solide la temperatura camerei. Aceste grăsimi nesănătoase vă pot crește riscul de boli de inimă și alte afecțiuni de sănătate.
Cum vă afectează sănătatea grăsimile mononesaturate
Grăsimile mononesaturate sunt bune pentru sănătatea dumneavoastră în multe feluri:
Cât poți mânca
Corpul tău are nevoie de niște grăsimi pentru energie și alte funcții. Grăsimile mononesaturate sunt o opțiune sănătoasă.
- Încercați să obțineți mai mult de 10% din caloriile zilnice totale din grăsimi saturate (găsite în carnea roșie, unt, brânzeturi și produse lactate întregi) și grăsimi trans (găsite în alimentele procesate). Pentru o dietă de 2.000 de calorii, asta înseamnă între 140 și 200 de calorii sau între 16 și 22 de grame de grăsimi saturate.
- Păstrați aportul total de grăsimi la cel mult 25% până la 35% din aportul zilnic de calorii. Acestea includ grăsimile mononesaturate și polinesaturate.
Consumul de grăsimi mai sănătoase este bun pentru sănătatea ta. Dar consumul prea mult de grăsime poate duce la creșterea în greutate. Toate grăsimile conțin 9 calorii pe gram de grăsime. Aceasta este mai mult decât dublul cantității găsite în carbohidrați și proteine.
Nu este suficient să adăugați alimente bogate în grăsimi nesaturate la o dietă plină de alimente și grăsimi nesănătoase. În schimb, înlocuiți grăsimile saturate sau trans cu grăsimi nesaturate mai sănătoase.