Influența unei diete cu grăsimi protejate asupra depunerii de grăsimi la miei încrucișați din

Influența unei diete cu grăsimi protejate asupra depunerii de grăsime la mieii încrucișați din rasele Bordaleiro serra da estrela cu churro mondegueiro

Universitatea din Trás-os-Montes și Alto Douro

Vila Real (São Pedro), Portugalia

diete

Efectul unei diete cu 5% grăsimi protejate asupra caracteristicilor de creștere și carcasă a fost studiat cu 3 grupe de 7 miei dintr-o cruce de Churro Mondegueiro X Serra da Estrela, aparținând Universității Trás-os-Montes e Alto Douro ( UTAD) în Vila Real. Miei din grupul martor, reprezentând distribuția grăsimii la începutul experimentului, au fost sacrificați cu 19,6 ± 2,0 kg greutate vie. Miei din grupele Al și A2 au fost sacrificați la 40,0 ± 2,3 și, respectiv, 38,8 ± 3,6 kg greutate în viu. După sacrificare, conținutul a fost îndepărtat din tractul digestiv cântărit și scăzut din greutatea corporală pentru a obține greutatea corporală goală. Grăsimea omentală, mezenterică, renală și pelviană a fost separată și ponderată. Partea stângă a carcasei a fost împărțită în 8 articulații și de fiecare articulație au fost separați mușchiul, osul, subcutanat și grăsimea intermusculară.