Influența nutriției asupra creierului
Nutriția este probabil unul dintre cei mai importanți factori pentru oameni, deoarece este principala lor sursă de energie pentru a-și desfășura toate activitățile zilnice, pe de altă parte, deoarece mâncarea este o activitate care se desfășoară zilnic, unii oameni nu acordă suficientă importanță îngrijirii sale și consideră că este ușor să ai grijă de el.
Și, deși factori precum economia și cultura ne influențează obiceiurile alimentare, dezinformarea creată din miturile și legendele urbane despre ceea ce se presupune a fi mâncat și ceea ce nu este, este listată ca principalul motiv pentru care nu sunt consumate.
Acesta este motivul pentru care educația cu privire la gestionarea unei alimentații adecvate devine din ce în ce mai importantă într-o lume care, grație proclamării Deceniului de acțiune al Organizației Națiunilor Unite privind nutriția, din 2016 până în 2025, luptă împotriva foametei în fiecare zi.
Nutriția și creierul
Creierul, ca și corpul, are nevoie de substanțe nutritive speciale pentru a menține performanțele maxime.
Există o ramură de studiu a nutriției și a impactului acesteia asupra dezvoltării creierului, numită nutriția creierului, care recomandă includerea alimentelor bogate în proteine, vitamine și minerale în dieta noastră, deoarece toate sunt foarte importante pentru procesele cerebrale.
Impactul nutriției asupra creierului începe cu semnalele chimice pe care le primește din compoziția fiecărei mese și care afectează în principal neurotransmițătorii, care sunt responsabili pentru transmiterea informațiilor către sistemul nostru nervos.
Efectele unei alimentații slabe se bazează pe durata și gradul deficitului nutrițional pe baza nevoii creierului de un anumit nutrient.
Având grijă de nutriție ne poate influența foarte mult starea de spirit și comportamentul, chiar ameliorând depresia, anxietatea și tulburările de somn atunci când sunt efectuate corect.
De exemplu, consumul de alimente bogate în carbohidrați și proteine poate ajuta o persoană care suferă de tulburări de somn să se relaxeze și să doarmă mai bine, consumul de 1 până la 2 litri de apă ne poate ajuta să menținem creierul bine hidratat și să facem exerciții pentru oxigenarea acestuia.
Nutriție proastă și consecințe
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, Subnutriția este înțeleasă a fi orice este legat de dezechilibrele consumului de substanțe nutritive de către o persoană, Trebuie remarcat faptul că această definiție nu se referă doar la absențele nutriționale care sunt înțelese prin termen, ci și la excesele sale.
OMS stabilește două grupuri principale de condiții, în general, care apar ca urmare a malnutriției la oameni:
În primul grup de afecțiuni găsim malnutriție, care, pe lângă deficiențele de nutrienți, poate provoca condiții precum întârzierea creșterii unei persoane, determinând ca aceasta să fie mai scurtă decât vârsta în funcție de vârsta lor.