Influența alimentării colostrului și a mieilor asupra sistemului lor imunitar - Ovine
Lorenzo Enrique Hernбndez Castellano a prezentat acum doi ani o teză de doctorat la Universitatea din Las Palmas din Gran Canaria cu titlul „Influența dietei mieilor asupra sistemului lor imunitar”, în care s-a făcut o referire specială la colostru.
Colostrul joacă un rol fundamental în procesele la fel de importante pentru nou-născut ca transferul imunității pasive și dezvoltarea sistemului imunitar, reducând ratele mortalității neonatale și, prin urmare, sporind beneficiile economice pentru fermieri. Cu toate acestea, colostrul nu este important doar pentru conținutul său de Ig, ci și pentru că conține alte proteine care joacă un rol fundamental în activarea și atracția celulelor cu funcție imună, scăderea secrețiilor gastrice, printre altele. În plus, a fost descrisă relația dintre proteinele din diferitele fracții de colostru (cazeine, proteine din zer și proteine ale membranei globulare grase).
În acest domeniu, proteomica este un instrument fundamental pentru creșterea cunoașterii generale a proteinelor prezente în colostru și a relației acestora cu transferul imunității pasive și dezvoltarea sistemului imunitar. Vor fi necesare studii succesive pentru a înțelege procesele biologice care apar în timpul absorbției proteinelor prin intestinul rumegătoarelor nou-născute.
Miei crescuți sub un sistem natural de alăptare au prezentat, în general, greutăți vii și valori mai mari ale parametrilor imuni decât miei hrăniți într-un sistem de lactație artificial crescut cu diferite diete (lapte de înlocuire sau lapte praf integral pentru consum uman) în timpul perioadei. . Cu toate acestea, este necesar să subliniem că, în timpul înțărcării, aceste grupuri de lactație artificială au compensat aceste diferențe, arătând, chiar și la sfârșitul acestei perioade, greutăți vii mai mari decât mieii de lactație naturali.
Rezultatele obținute pot ajuta la îmbunătățirea gestionării fermelor de ovine, reducând costurile implicate în lactația artificială și, prin urmare, sporind beneficiile economice pentru fermieri.
Mieii crescuți sub un sistem natural de alăptare au prezentat, în general, valori mai mari ale parametrilor imuni și o greutate vie mai mare decât miei crescuți sub diferitele sisteme de lactație artificială utilizate în primele zile de viață. Cu toate acestea, va fi necesar să se efectueze alte studii bazate pe schimbări în gestionarea lactației artificiale, pentru a se asigura că mieii crescuți în acest sistem prezintă valori imune similare cu cele obținute în lactația naturală.