Înflorirea; n Valle del Jerte este în față

Floarea de cireș nu apare în fiecare an la aceleași date, depinde de condițiile meteorologice din timpul iernii. De obicei, apare în ultimele 10 zile ale lunii martie și primele 10 zile ale lunii aprilie. Cu toate acestea, anul acesta Consiliul de reglementare anticipează că va anticipa din cauza creșterii temperaturii care a avut loc în ultima lună a lunii februarie.

Înflorirea durează între 12 și 14 zile și este un moment de sărbătoare pentru întreaga regiune care sărbătorește Festivalul Flori de Cireș declarat Festival de Interes Turistic Național. Anul acesta va fi inaugurat la Jerte pe 27 martie și se va închide la Valdastillas pe 4 aprilie. Acest festival a fost sărbătorit de mai bine de 40 de ani ca un moment de bucurie în care fermierul mulțumește și aplaudă sosirea iminentă a următoarei recolte.

Urmând o tradiție familială veche de secole, cireșii sunt cultivați manual în terase sculptate în munții înalți ai văii Jerte, între izvoare și aer curat. Doar într-un mediu unic, cu un microclimat privilegiat, se pot cultiva cele mai bune cireșe din Spania și Picota del Jerte, care este un soi originar din vale. Există doar cinci soiuri certificate cu denumirea de origine protejată. Patru dintre ele aparțin grupului Picotas del Jerte cu caracteristici similare: Pico Limón Negro, Pico Negro, Pico Colorado și Ambrunés și singurul soi cu peduncul numit Navalinda.

---