Îndulcitorii spun că există puține dovezi că ajută la pierderea în greutate și îmbunătățirea sănătății
Acest lucru a fost încheiat de un studiu realizat de un grup de cercetare pentru Organizația Mondială a Sănătății. Au analizat peste 50 de studii privind efectele consumului de îndulcitori fără zahăr.
Îndulcitorii sunt considerați instrumente utile pentru pierderea în greutate și planurile de întreținere. Dar sunt ei?
O revizuire a studiilor științifice publicată în The British Medical Journal a pus din nou sub control utilizarea îndulcitorilor: spun ei nu există dovezi convingătoare care să susțină beneficiile pentru sănătate ale utilizării îndulcitorilor fără zahăr, și că - ca dacă nu ar fi fost suficient - nu pot fi excluse daunele potențiale, rezultate din consumul său.
Potrivit ziarului englez The Guardian, analiza a fost efectuată de Cochrane, un grup internațional de cercetare non-profit, care își propune să ofere dovezi concrete cu privire la acest subiect Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), de unde realizează un ghid privind „îndulcitorii fără zahăr” sau NSS, un concept care include îndulcitori artificiali precum aspartam, precum și alternative naturale cu conținut scăzut de calorii sau fără calorii, cum ar fi stevia.
Deoarece în ultimii ani, preocupările tot mai mari cu privire la sănătatea și calitatea vieții au încurajat mulți oameni să adopte stiluri de viață mai sănătoase și să evite alimentele bogate în zahăr, sare sau grăsimi. Astfel, alimentele și băuturile care conțin îndulcitori fără zahăr în loc de zaharuri obișnuite au devenit din ce în ce mai populare.
Deși mulți îndulcitori fără zahăr sunt aprobați pentru utilizare, se știe puțin despre beneficiile lor potențiale și daunele în aporturile zilnice acceptabile, având în vedere că dovezile sunt „adesea limitat și conflictual”, indicați cei responsabili pentru acest studiu.
Cântarul, momentul suspansului în orice dietă.
Pentru a înțelege mai bine toate acestea, o echipă de cercetători europeni (inclusiv din Ungaria, Germania și Franța) a analizat 56 de studii dedicate analizei și comparării consumului redus sau scăzut de îndulcitori fără zahăr, cu privire la consumul ridicat la adulți și sănătos băieți.