Indulcitori artificiali, asociați cu probleme cardiace
În ciuda faptului că a fost folosit ca înlocuitori ai zahărului, o echipă de cercetători de la Școala de Sănătate a Universității din Manitoba (Canada) a revizuit peste 11.000 de studii științifice, constatând că, pentru persoanele supraponderale, cu hipertensiune sau diabet, beneficiile consumului de „îndulcitori non-nutritivi” cu calorii zero sunt modeste sau nule. Pentru alte persoane, consumul acestor îndulcitori poate duce la boli de inimă și la o serie de alte probleme de sănătate, cum ar fi diabetul de tip 2, hipertensiunea sau creșterea în greutate. Lucrarea a fost publicată în CMAJ (Canadian Medical Association Journal).
Consumul de îndulcitori artificiali este răspândit și în creștere. Până acum, dovezile despre efectul său negativ asupra metabolismului, poftei de mâncare sau bacteriilor intestinale erau amestecate, astfel încât cercetătorii de la Centrul George & Fay Yee pentru inovație în domeniul sănătății de la Universitatea din Manitoba au decis să efectueze o revizuire sistematică a 37 de studii (dintr-un în total 11.774) cu mai mult de 400.000 de participanți cu o monitorizare de cel puțin un an. Doar 7 dintre aceste studii au fost studii randomizate controlate.
Nu există date care să susțină o relație clară între îndulcitori și pierderea în greutate
În cadrul experimentelor, jumătate dintre participanți au fost rugați să consume îndulcitori alternativi, cum ar fi aspartamul, iar cealaltă jumătate a fost rugată să nu, cu intenția de a căuta diferențe între cele două grupuri.
Studiile nu au arătat un efect consistent al îndulcitorilor artificiali asupra pierderii în greutate iar cele mai lungi studii observaționale au arătat o legătură între consumul de îndulcitor artificial și un risc relativ mai mare de creștere în greutate și obezitate, hipertensiune, diabet, boli de inimă și alte probleme de sănătate. Aceasta este, îndulcitorii non-nutritivi nu au ajutat în mod substanțial participanții la studiu și, în multe cazuri, au cauzat o problemă de sănătate.