Îndulcește-ți după-amiezile de iarnă Bucătarul casei
Odată cu frigul din aceste zile, te simți ca o canapea, un film și o pătură. iarnă Este o perioadă în care avem nevoie de mai multe calorii și este scuza perfectă pentru a ne bucura de niște delicioase deserturi. Vă lăsăm cele mai bune deserturi pentru a vă bucura în aceste după-amieze de iarnă:
Spuma de ciocolata
Ingrediente:
- 50 gr de ciocolata cu lapte
- 1 ou
- 8 gr zahăr
- Unt
pregătire:
Batem seninul până ajungem în punctul de zăpadă. Se adauga zaharul si se bate bine.
Intr-o cratita punem ciocolata la foc mic pana se topeste. Apoi, punem untul și amestecăm totul. Lăsați-l să se răcească și adăugați gălbenușul. Se amestecă ciocolata cu albul până la zăpadă.
Lasam sa se raceasca in frigider 2 ore. Putem decora cu puțină smântână și coacăze.
Vafe cu lapte condensat (pentru 3-4 vafe)
Ingrediente:
- 250 g făină
- Drojdie
- 5g sare
- 20g zahăr
- 75g unt
- 2 oua
- 400 ml lapte
- Zahăr pudră
- Lapte condensat
pregătire:
Se amestecă bine toate ingredientele pentru a forma un aluat omogen fără bulgări. Lasam aluatul sa se odihneasca o jumatate de ora.
Încălzim aparatul de vafe și adăugăm o linguriță de unt. Cu o ladă punem aluat în fierul de vafe și când are o culoare aurie, le scoatem.
Placem și presărăm puțin zahăr glazură deasupra și deasupra cu lapte condensat sau orice ingredient pe care îl dorim.
Prăjituri cu ciocolată
Ingrediente:
- 75 g unt
- 75 g zahăr glazură
- 1 gălbenuș de ou
- 125 g făină de cozonac (dospit)
- 12 g praf de cacao
- 50 g ciocolată
- Nuci
pregătire:
Încălzim cuptorul la 200º.
Bateți zahărul glace și untul, adăugați gălbenușul de ou și continuați să bateți. Apoi, adăugăm și făina și cacao încetul cu încetul, fără a opri să amestecăm.