Îndoiala frecventă este microundele dăunătoare pentru sănătatea dumneavoastră
De la nașterea sa în anii 1940, a fost întotdeauna nedrept sub suspiciune.
Cuptorul cu microunde nu determină calitatea alimentelor.
Dacă cuptorul cu microunde miroase a ars și începe brusc să fumeze, nu-l blestemați: cu siguranță problema vine din excesul de timp și putere la care l-ați supus. Reputația proastă pe care o are acest dispozitiv în imaginația noastră pare nejustificată dacă aplicăm bunul simț.
Cu toate acestea, suspiciunea pe care o manifestăm în favoarea altor forme tradiționale de încălzire este încă prezentă. Prin urmare, în acest articol vom încerca să explicăm toate adevărurile despre acest aparat.
Cuptorul cu microunde, mereu sub suspiciune
S-a născut întâmplător. A fost datorită unui inginer american, Percy Spencer, în 1945. În timp ce cerceta cum să îmbunătățească performanța radar, a ieșit din buzunarul său. o ciocolată topită de efectul unui magnetron. Când lucra înconjurat de aceste dispozitive care erau utilizate de obicei în radare ca contoare și care servesc la transformarea energiei electrice în microunde electromagnetice, el a reușit să realizeze descoperirea cu care se confrunta.
Sunt conservanții dăunători sănătății dvs.?
Ca urmare a acestei anecdote și după testele ulterioare care au certificat că expunerea la microunde electromagnetice de mică intensitate încălzește alimentele, a fost dezvoltat primul cuptor cu microunde, care a început să fie comercializat în Statele Unite în 1947, deși nu ar fi până la douăzeci de ani mai târziu când ar adopta formatul curent cu care îl asociem.
Abia în anii '90 a devenit parte a echipamentului obișnuit în bucătăriile lumii. Costul ridicat al acestui produs în originile sale a fost principalul motiv pentru importul său târziu, dar imaginea proastă pe care deja o câștigase în acel moment a generat neîncredere, până la punctul în care Organizația Mondială a Sănătății a trebuit să nega în numeroase ocazii că cuptorul cu microunde are efecte negative.
Demontarea mitului
Opiniile contradictorii sunt întotdeauna generate cu privire la o problemă atât de delicată. Superstiția, ideea că pare nefirească și numeroase studii împotriva ei au infirmat punctele de vedere ale OMS.
Nu reîncălziți aceste alimente (sau faceți acest lucru cu atenție)
Cu toate acestea, atunci când consultăm un nutriționist despre puterea distructivă a cuptorului cu microunde, el va răspunde cu siguranță cu un zâmbet. Indiferent de teoriile științifice, legarea cuptorului cu microunde de produse gătite, fast-food și produse ieftine și nesănătoase pe care nu ar trebui să le abuzăm ne-a determinat să dezvoltăm multe prejudecăți nefondate.