Meniu sănătos pentru Ziua Îndrăgostiților - Laura Jorge Nutrition
Bună ziua tuturor și fericită Ziua Îndrăgostiților!
Azi e Ziua Îndrăgostiților, iar de la Centrul de nutriție Laura Jorge vrem să vă facem o idee despre un meniu original, bogat și sănătos.
Desigur, această zi poate fi sărbătorită atât singură, cât și cu ceilalți și nu este necesar să sărbătorim dragostea, puteți sărbători orice doriți. Credem că acest meniu este o idee minunată pentru a face ceva special oricând doriți.
Pentru toate acestea, am decis că fiecare echipă este responsabilă de o parte din meniu:
Salată de frunze de spanac, roșii cherry, nuci tocate, brânză de capră la grătar cu semințe de chia, vinete prăjite și pere prăjite. Îmbrăcat cu EVOO și piper negru.
Spaghete de dovlecei cu sos de roșii de casă și chiftele.
Chifteluțe de soia texturate:
Ingrediente (pentru aproximativ 12 îngrășăminte):
- 1 morcov, 5 ciuperci mari și o bucată de praz.
- 100g soia texturată uscată.
- Bulion de apă sau legume.
- pesmet (opțional)
- Ardei și sare.
Tocam legumele si le prajim cu putin ulei de masline. Odată fraged și auriu, adăugați boabele de soia uscate. Se amestecă totul împreună și se adaugă apa sau bulionul de legume, piperul și un praf de sare. În ceea ce privește cantitatea de lichid, mai mult sau mai puțin care acoperă întregul amestec. Odată ce soia s-a hidratat, scoateți tigaia de pe foc și puneți amestecul într-un castron. Așteptați să se răcească și cu mixerul, zdrobiți o mică parte din aluat. Frământați cu mâinile și rezervați-le în frigider până când le veți găti. A le avea în frigider va ajuta la formarea chiftelelor, dar pot fi gătite și în acest moment.