Indicele inflamator dietetic, capacitatea antioxidantă neenzimatică dietetică și riscul de cancer
FINUT - Fundația Ibero-Americană pentru Nutriție
13 august 2019 3 min de citire
Un articol despre asocierea dintre capacitatea inflamatorie a dietei, capacitatea dietetică non-enzimatică și riscul de a dezvolta cancer colorectal și de sân a fost recent publicat în Nutrients, în contextul studiului MCC-Spania.
Capacitatea inflamatorie și capacitatea antioxidantă a dietei
Inflamarea și capacitatea antioxidantă au fost asociate cu numeroase tipuri de cancer, inclusiv unele dintre cele mai studiate, observându-se asociații mai robuste, au fost cancerul colorectal și cancerul de sân.
În această lucrare, a fost calculat indicele inflamator dietetic (DII), un indice studiat pe larg și validat în literatura științifică, în raport cu numeroase boli cronice și mortalitate globală în studii multiple. De asemenea, a fost estimată capacitatea antioxidantă non-enzimatică totală (NEAC) a dietei, un indicator al capacității antioxidante globale a dietei care a fost studiat pe scară largă în raport cu numeroase tipuri de cancer.
Obiectivul genereazăL din această lucrare a fost studierea asocierii dezvoltării cancerului colorectal și al sânului în contextul studiului de control al populației în mai multe cazuri din Spania (studiu de control al cazurilor MCC-Spania).