Închiderea ne face dependenți de alimente și alcool
Gătitul a devenit un „hobby” marcat de tendințele consumatorilor, cu creșteri semnificative în produsele zaharoase și băuturile spirtoase
Închiderea socială cauzată de coronavirus a făcut ca alimente și actul de gătit într-un fel de „distracție” comună. Fotografiile și rețetele mâncărurilor pregătite de sine sunt foarte prezente în rețelele de socializare și nu sunt puțini oameni care le înmulțesc vizite zilnice la frigider sau cămară. Și în multe ocazii, alegerea finală a ceea ce să mănânci nu este cea mai sănătoasă.
Pandemia Covid-19 declanșează consumul de alimente și băuturi nerecomandate pentru consumul zilnic. gustări Da nuci reflectă o creștere între 50% și 80% în timpul stării de alarmă comparativ cu aceeași perioadă a anului precedent, ciocolata în bare 70%, băuturi răcoritoare 38% și sigur bea cu alcool Acestea au depășit chiar 90%, potrivit datelor Ministerului Agriculturii, Pescuitului și Alimentației. Înseamnă asta că închiderea îmbunătățește un anumit ciocănirea dependenței si bea?
Satisfacția de a mânca
Iisus Roman, expert în nutriție și dietetică și membru al Societății Spaniole de Științe Alimentare (Sedca), subliniază alimentele ca „cea mai ușoară, rapidă și simplă metodă de satisfacerea nevoii”. Mai presus de toate, într-un moment în care măsurile de sănătate împiedică ieșirea în exterior ca metodă de evaziune, care influențează stabilitatea fizică și mentală.
Directorul masterului în nutriție în activitate fizică și sport la UOC, Anna Faig, subliniază că „atunci când ne simțim triști și anxioși” - fie din cauza „închiderii, stresului, lipsei de somn” sau a altor cauze - „s-ar putea să ne dorim alimente bogat în calorii și zahăr pentru a încerca să vă ridicați spiritul ”, chiar dacă oferă doar„ ușurare momentană ”. La aceasta se adaugă „necesitatea impusă din punct de vedere cultural de a restricționa aportul” acestui tip de alimente, care are uneori un efect contraproductiv: „O interdicție permanentă duce uneori la o mai mare dorință", Care poate fi interpretat ca" o dependență ".