Încercați midiile la Asador City Wok Guipúzcoa
wok city midii
Știi ce crustacee cel mai popular și mai economic? midie, Este, de asemenea, considerat un adevărat clasic al bucătăria mediteraneană. Se spune că originea sa a fost romanii care au început să practice arta cultivării moluște bivalve în incubatoarele naturale unde au fost colectate și transportate în alte locuri pentru a putea crește și reproduce.
Istoria midiei
cultivarea midiilor Are originea în secolul al XVIII-lea, deși există povești care se întorc de mult. Mai mult, există o documentație care o raportează la opera galizianului Martínez Montiño, în 1560, bucătarul lui Felipe al II-lea.
Odată cu sosirea conservelor și printr-o procedură recunoscută ca „deschidere”, molușa este pregătită pentru a fi plasată în cutii metalice de tablă a căror durată poate ajunge la cinci ani, atât timp cât condițiile de ambalare sunt favorabile.
Astăzi există diferite specii de midii. Soiul din țările galice se remarcă prin lacul său alungit, subțire și striat, albastru închis și negru.
midie Este un aliment care prezintă posibilități gastronomice infinite, fie ca aperitiv ca prim fel de mâncare, fie ca gustare împreună ca tapă. Un mod bun și tradițional de a mânca midii este să-i însoțiți cu un vin alb bun.
Este un aliment care se caracterizează prin conținerea suficientă proprietati nutritive, în mod specific, sunt bogate în vitamine, aminoacizi și minerale și sunt foarte benefice pentru sănătate. Unele dintre proprietățile sale îmbunătățesc starea și calitatea pielii și a oaselor, întăresc sistemul imunitar, ajută la repararea țesuturilor și sunt chiar utile pentru combaterea tulburărilor mentale.
Este, de asemenea, un aliment cu conținut scăzut de calorii și nutritiv. Se caracterizează prin faptul că este un aliment cu conținut scăzut de grăsimi rele, dar cu un nivel ridicat de grăsimi bune, cum ar fi omega 3, astfel rezultatul este favorabil pentru prevenirea bolilor cardiovasculare și reducerea colesterolului. De asemenea, este compus din diverse vitamine și minerale, cum ar fi calciu, iod, fier, potasiu și magneziu.