Începerea unei diete, singurătatea în vremuri de dependență Grupo GOCE

Articole/28 noiembrie 2018

diete

Începerea unei diete, singurătatea în vremuri de dependență

Dependența de alimente a fost, până de curând, un subiect necunoscut. Astăzi auzim despre ea în fiecare moment la radio, la televizor, în reviste etc. Dar la Grupo Goce lucrăm cu pacienții noștri de mai bine de 10 ani, conștientizând că zahărul și carbohidrații rafinați sunt de șapte ori mai dependenți decât cocaina.

Această dependență este disponibilă pentru toată lumea și în fiecare colț al orașului. Și mai rău, a fost aprobat de toți actorii din societate: medici, nutriționiști, profesori, mame, tați, bunici etc. Cu toții ne-am gândit, până nu demult, că grăsimea este un simbol al sănătății și că un copil „rozagant” este un copil sănătos și fericit.

Și nu toți am înnebunit pentru că da, dar, să ne amintim, că în anii 1980 în Chile a existat o rată ridicată de malnutriție infantilă. Din fericire, acei ani sunt în spatele nostru, dar fără să știm sau să ne temem de ea, ne-am cumpărat o problemă la fel de gravă ca cea pe care încercam să o rezolvăm: obezitatea.

Astăzi, 67% dintre adulții din Chile și 48% dintre copii au un anumit grad de supraponderalitate sau obezitate. Da, ai citit bine. Adunând și scăzând putem spune că majoritatea populației din Chile este „plinuță”. Atât de mult, încât astăzi ochiul chilian consideră că cineva are greutatea normală atunci când este supraponderală și că este prea slab când are greutatea normală ... adică chiar avem un ochi obez.!

Și acest ochi nu se aplică doar modului în care evaluăm sănătatea fizică a celor apropiați, ci și dimensiunii porțiilor de mâncare: totul ni se pare puțin! De îndată ce începem să mâncăm, vrem să ne repetăm; Putem mânca un grătar complet cu empanada, choripán, carne și pui și vom mai avea loc pentru desert (și cu repetare dacă este bine); un pătrat de ciocolată este inutil pentru oricine, cel puțin bara; și așa mai departe. Am pierdut măsura corectă ca urmare a dependenței pe care alimentele o provoacă la nivelul creierului.