Fricase Paceño → Rețetă boliviană Unaricareceta

Fricase La Paz este fel de mâncare semnătura dimineților. Mai ales pentru persoanele care iubesc chili și picant. Rețeta pentru fricase este făcută cu carne de porc, mote și chuño, întotdeauna însoțită de pâine și locoto. Este cu siguranță un farfurie emblema orașului minune. Știu că vă va plăcea această rețetă despre cum să faceți frica.

Informații și nutriție

Bucătărie: Pace	pregătire: 30 minute
Porții: 5 oameni	Gătit: 2 ore
Calorii: 278 kcal	Total: 2 ore 30 minute

Ingrediente

• 1 kg de porc
• 3 căni de chuño înmuiate, decojite
• 1 kilo de porumb fiert (pastaqa)
• 1 lingură de sare măcinată
• piper și usturoi
• 1 crenguță de yerba buena
• piper galben (de preferință în păstăi și nu în pulbere)

Condimente

• 2 linguri de pâine măcinată
• 3 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 lingură chimen măcinat
• 1 litru de apă

---