În lume, 11 milioane de decese sunt atribuite unei diete proaste EL ESPECTADOR

Știri de sănătate recomandate

Consumul excesiv de sare, zahăr sau carne sau deficiențe în cereale integrale și fructe provoacă o criză de sănătate de proporții imense.

Unul din cinci decese în lume în 2017 a fost legat de o dietă slabă, fie din cauza consumului excesiv de sare, zahăr sau carne și a deficiențelor în cereale integrale și fructe, potrivit unui studiu publicat joi.

Aproape toate aceste 11 milioane de decese au fost cauzate de boli cardiovasculare, iar restul de cancer sau diabet de tip 2, adesea asociate cu obezitate și stiluri de viață (stil de viață sedentar, dietă dezechilibrată), potrivit studiului publicat în The Lancet.

Acest studiu este în concordanță cu alte două rapoarte publicate în ianuarie, care au evidențiat legătura dintre alimente, mediu și schimbările climatice.

„Aceste trei fenomene interacționează: sistemul alimentar nu este responsabil doar de pandemiile de obezitate și malnutriție, ci generează și între 25 și 30% din emisiile de gaze cu efect de seră”, spun specialiștii, care indică în special creșterea bovinelor.

Pentru a hrăni în mod sănătos cele 10.000 de milioane de ființe umane pe care Pământul le va avea în 2050 și în același timp să protejeze mediul, unul dintre aceste studii a recomandat deja împărțirea la două a consumului mondial de carne roșie și zahăr, precum și dublând-o pe cea cu fructe, legume și nuci.

---