În fața fast-food-ului, gătirea mai lentă

Gătitul lent sau gătitul lent câștigă poziții în clasamentul modurilor sănătoase de gătit. În Spania, în acest Crăciun, unul dintre cele mai populare cadouri a fost crockpot u aragazul lent, care sunt diametral opuse unui aragaz sub presiune: dacă aragazul sub presiune este capabil să pregătească o tocană în aproximativ o oră, vasele optează pentru un aragaz lent la foc foarte mic, deci durează între patru și opt ore pentru a găti un vas.

gătirea

"Dacă nu am timp! La ce folosește un aragaz atât de lent?" La asta m-am gândit prima dată când am văzut-o. Lucrul bun al acestor vase este că poți pune ingredientele și le poți programa, ieși afară și ai mâncarea gata când te întorci. - Și nu va consuma multă energie electrică? Da, m-am gândit și eu la asta, pentru că sunt oale electrice: consumul unui aragaz lent este foarte mic (mult mai mic decât cel al unei plite din sticlă ceramică, de exemplu) atunci când se lucrează cu foarte puțină căldură.