În cinci ani, înghețatele rezistente la căldură, care nu îngrășează, unghiul 7

În scris

cinci

O echipă de ingineri și biotehnologi de la Universitatea Dundee, Edinburgh, a descoperit o proteine ​​naturale ce face înghețata conțin mai puține calorii Da generează o rezistență mai mare la căldură; vor fi comercializate peste cinci ani.

Proteina a fost descoperită în unele alimente și este cunoscută sub numele de BslA, cercetătorii au studiat caracteristicile sale pentru a învăța cum să o produc prin bacterii inofensive.