In ce; constă dintr-o dietă crudă; vora Astăzi mâncăm - Antreprenori Consum

Azi mâncăm

Acțiune

dintr-o

Cu câțiva ani în urmă, probabil că puțini oameni și-ar fi imaginat una dintre cele mai îndrăznețe tendințe alimentare de astăzi: dieta cruda .

Acest tip de dietă este o filozofie și un mod de viață care se bazează, din punct de vedere nutrițional, pe un consum abundent de: legume, în principal frunze verzi, fructe, nuci, cereale încolțite, leguminoase și semințe, printre altele.

Deși aceste obiceiuri ar putea fi asociate cu o dietă vegană, ceea ce face diferența este că toate alimentele sunt consumate crude. Acest lucru presupune nu le gătiți și nu le încălziți la peste 47ºC.

Majoritatea consumatorilor de materii prime nu mănâncă niciun produs de origine animală, dar există și cei care urmează o dietă ovo-vegetariană crudă, cu încorporarea corespunzătoare a ouălor crude, a produselor lactate nepasteurizate și a produselor apicole (miere, polen de albine și propolis). În același timp, există un alt grup de oameni care adaptează această ultimă versiune încorporând pește și carne crudă.

Optarea pentru rețete crude implică reorganizarea achiziției de produse proaspete și efectuarea unei curățări bune în cămară.
Este important să se ia măsuri de precauție cu privire la siguranța alimentelor prin includerea cărnii crude, peștele, lactatele și ouăle în dietă, alegând întotdeauna produse cu garanții de origine și calitate.

În ceea ce privește tipul de feluri de mâncare, deshidratare Oferă mult joc în aceste cazuri, deoarece permite uscarea alimentelor sub 47 ° C, oferindu-i un aspect gătit. În acest fel puteți face baze pentru pizza, așchii de legume etc. Și toate acestea fără a pierde nutrienți sau vitamine.