În agricultura ecologică cultivăm la fel ca bunicii noștri ”- MJ Agroasesores

Pepe Ruiz, un fermier ecologic care și-a schimbat profesia pentru vocația sa

Pepe Ruiz, absolvent de geografie și istorie și fermier organic din vocație

Astăzi trebuie să cunoaștem povestea unui alt membru al familiei MJ Agroasesores. Pepe Ruiz, absolvent de geografie și istorie și agricultor ecologic prin vocație. El o spune clar, parierea pe această formă de cultivare este o revenire la origini. „În agricultura ecologică cultivăm așa cum au făcut bunicii noștri acum 50 sau 60 de ani”.

Deși pregătirea sa poate sugera altfel, Pepe Ruiz are predecesori strâns legați de agricultura din Almería, atunci când producția strugurii familiei sale au fost exportați în jumătate din lume. „Străbunicii mei la începutul secolului al XX-lea, în 1918, au plecat în Cuba. A fost o lună de călătorie cu barca. Au fugit de epidemia de gripă ".

Familia sa a cultivat în podgoria Ohanes, al cărui strugure era bine cunoscut. „Acum, ceea ce facem ecologic are mult de-a face cu tehnicile pe care le-au folosit intuitiv și natural”, subliniază Pepe Ruiz.

---