În absența cabracho
«Mamarracho», da, dar cu afecțiune, pe care jur că te va face să uiți tortul cabracho original, în ciuda prețului convenabil și a disponibilității sale în vremuri de provocare economică și a frigiderelor nu foarte aglomerate.
De asemenea, acest lucru (deși s-ar putea să nu pară așa) este foarte ușor de făcut și vă va permite să vă distrageți mintea de la viruși și diverse excluderi pentru o lungă perioadă de timp.
Și nu numai că este extraordinar, dar marea de rămășițe aparente (deși este perfectă pentru a profita de rămășițele de legume și/sau pești diferiți) și umple mult.
Că îți va plăcea, hai. Și nimeni nu va bănui măcar umilința ingredientelor sale.
Pentru o bucată de tort ca cea din fotografie (care este suficientă și suficientă pentru a satisface 3-4 persoane norocoase), trebuie doar:
- arpagic tocat și/sau praz
- un ardei rosu tocat de asemenea (am adaugat cateva piquillos dintr-un borcan, ca frigiderul meu foarte plutitor nu functioneaza)
- câteva roșii (le puteți folosi cu bucurie pentru a face o roșie prăjită de casă, deși am folosit un spray concentrat de roșii pe care într-o zi fericită am decis să-l țin în cămară)
- strop de vin alb (sau apă sau bulion de pește)
- 3 ouă
- 100 ml de smântână (originalul este făcut cu smântână pentru gătit, dar eu nu am avut-o și smântâna pentru bătut a fost, de asemenea, luxoasă) - fericit înlocuibil cu crema de cocos
- pește alb (pentru 3 ouă, am folosit 500g eglefin congelat corespunzător)
- sare, piper, strop de ulei și condimente după gust (am adăugat o lingură de curry, pentru că sunt fan și arată uimitor cu sos de roșii)