Importanța proteinelor în dieta persoanelor în vârstă

vârstă

Proteinele din dieta persoanelor în vârstă sunt o componentă extrem de importantă, în principal datorită rolului său în structura țesuturilor și organelor și în diferențierea și creșterea celulelor. Cantitatea adecvată de proteine ​​trebuie luată în considerare în alimentația persoanelor în vârstă, deoarece reglează și procesele imune și biologic.

📚 Aici vorbim despre:

De asemenea, susține lupta împotriva infecțiilor, accelerează vindecarea rănilor și vânătăilor sau tratamentul ulcerelor de presiune. Prin urmare, cererea de proteine ​​la vârstnici este mai mare decât la adulți.

Dacă vă întrebați:

  • Care sunt normele pentru consumul de proteine ​​la bătrânețe?
  • de ce proteinele sunt atât de importante în dieta persoanelor în vârstă,
  • care sunt cele mai frecvente motive pentru deficitul de proteine,
  • modul de prevenire a deficiențelor de proteine ​​la vârstnici.

- acest text este pentru tine.

Cererea de proteine ​​este variabilă și depinde de vârstă, sănătate, greutate corporală și activitate fizică. În timpul procesului de îmbătrânire, metabolismul organismului încetinește și necesarul de calorii scade datorită, printre altele, reducerii activității fizice. Totuși, mai puține calorii nu înseamnă mai puțini nutrienți - nutriția echilibrată a persoanelor în vârstă ar trebui să ia în considerare cantitatea lor mai mare. Acest lucru se aplică în principal pentru proteine, a căror deficiență afectează pierderea masei musculare și a forței a persoanelor în vârstă și reducerea eficienței acestora.

Proteine ​​- reguli de consum la bătrânețe

Conform standardelor spaniole, cererea de proteine ​​la femei și bărbați cu vârsta cuprinsă între 65 și 75 de ani ar trebui să fie de 0,9 g/kg greutate corporală dacă ficatul și rinichii funcționează corect. În caz de malnutriție sau boli cronice, se recomandă creșterea acestei cantități la cel puțin 1,2-1,5 g/kg de greutate corporală pe zi. Prin urmare, un meniu compus corespunzător pentru persoanele în vârstă nu ar trebui să lipsească din carne și produse lactate, care sunt o sursă valoroasă de proteine.

  • Pește și carne 17-20 g.
  • Migdale 20 g.
  • Ou fiert (1 bucată) 7,5 g.
  • Lapte (1 pahar) 7 g.
  • Iaurt natural (1 pachet de 170 g.) 7 g.
  • Brânză tare (2 felii) 7 g.