Importanța polenului în dieta albinelor

Rezumatul prezentării de Antonio Gómez Pajuelo, consultant apicultor de referință în Spania, în cadrul celei de-a XVII-a Conferințe apicole Eume, organizată de Asociația Apicolă Galiciană (AGA) Eume și Casa do Mel de As Pontes

dieta

Albină grasă și albină slabă. Foto: Antonio Gómez Pajuelo

Una dintre principalele cauze ale morții de iarnă a albinelor este malnutriția și, în special, lipsa polenului. Polenul este principala sursă de proteine ​​și vitamine și singura sursă de grăsime pentru albine și este esențial ca acestea să aibă un puiet bun.

O dietă echilibrată pentru albine ar trebui să includă în jur de 72% zaharuri asimilabile, 20,4% apă, 5% proteine, 1% grăsimi, încă 1% minerale, 0,6% fibre și vitamine, presupunând un consum de albine de 80% miere și 20% polen. Aceasta din urmă este practic singura sa sursă de proteine, grăsimi și fibre, precum și cea care furnizează albinelor cea mai mare parte a mineralelor, în timp ce mierea este în principal cea care le asigură zaharuri și apă.

Trebuie luat în considerare faptul că proteinele conținute în polen sunt esențiale pentru formarea tendoanelor, scheletului extern (chitină), secrețiilor digestive (enzime), hormoni, produselor sistemului de apărare, peptidelor antimicrobiene (AMP) ... ale cromozomilor. (ADN). În plus, polenul conține vitamine solubile în apă din grupele B și C, esențiale pentru dezvoltarea descendenților. Se poate estima că un stup consumă în jur de 50 de kilograme de polen pe an.

De asemenea, rețineți că grăsimile sunt doar în polen. Împreună cu zaharurile și proteinele, grăsimile constituie substanțe de rezervă necesare pentru sistemul de apărare al organismului albinelor. În plus, polenul conține antioxidanți, A (caroten), E (tocoferol) și K (nadioni și chinone), care se găsesc în legume și ca activitate a bacteriilor intestinale.

Polenul consumat de albine și descendenți este fermentat timp de aproximativ 20 de zile în celule, ceea ce îl face de până la trei ori mai hrănitor decât polenul proaspăt transportat de albine pe picioare și colectat pentru consumul uman.