Importanța obiceiurilor alimentare la copiii de vârstă școlară, de HLA San Carlos
Etapa școlară este perioada în care copilul începe să dobândească obiceiuri și obiceiuri cu tot ceea ce ține de mâncare. Este o etapă de o importanță vitală, deoarece obiceiurile alimentare dobândite vor determina în mare măsură deciziile pe care le luați ca adult.
De la HLA San Carlos Dénia, nutriționistul, Mª Ángeles Martín Ballester, împreună cu Cristina Soria Soler, studentă la Licența în nutriție umană și dietetică la Universitatea din Alicante, ne oferă câteva sfaturi despre cum să ne hrănim copiii de vârstă școlară.
Sfaturi și obiective
Hrănirea în această perioadă a vieții are următoarele obiective:
- Asigurați un aport energetic și nutrițional complet care să realizeze o creștere și o dezvoltare optimă a copilului.
- Prevenirea bolilor în adolescență și maturitate.
- Promovează obiceiuri alimentare sănătoase.
- Încurajați activitatea fizică ca o parte importantă a sănătății.
Trebuie să ținem cont de faptul că, în timpul copilăriei, obiceiurile alimentare ale copiilor sunt condiționate de mai mulți factori, cum ar fi deciziile cu privire la mâncare luate de părinți sau tutori, care sunt responsabili cu cumpărarea și pregătirea mâncării. pe de altă parte, avem cantinele școlare, în care copiii primesc o parte foarte importantă a dietei zilnice. Este de datoria profesioniștilor din domeniul sănătății, împreună cu părinții și educatorii, să se coordoneze pentru a realiza o dietă sănătoasă și obiceiuri adecvate de igienă și alimentație în primii ani de viață a copilului.
Prin urmare, cantina școlară trebuie să ofere alimente de calitate, atât din punct de vedere nutrițional, cât și conform criteriilor igienice și senzoriale, printr-o educație nutrițională corectă. Meniurile trebuie să includă ca ingrediente principale elemente din toate grupele de alimente în proporții adecvate.