Impactul utilizării îndulcitorilor non-calorici asupra sănătății cardiometabolice - ScienceDirect

Rețineți că Internet Explorer versiunea 8.x nu este acceptată începând cu 1 ianuarie 2016. Pentru mai multe informații, consultați această pagină de asistență.

impactul

Descărcați PDF Descărcați

Revista Colombiană de Cardiologie

Adăugați la Mendeley

rezumat

Îndulcitorii sunt substanțe capabile să substituie dulceața caracteristică a zahărului și sunt în prezent utilizate pe scară largă pentru capacitatea lor de îndulcire, mai mare decât cea a zaharozei, ceea ce înseamnă că sunt necesare cantități mai mici din acestea în alimente. Această caracteristică a stârnit interesul multor cercetători datorită beneficiilor sale potențiale pentru pacienții cu diabet zaharat și obezitate, printre alte morbidități. Acest articol analizează relația îndulcitorilor non-calorici cu controlul greutății, sindromul metabolic și apariția evenimentelor cardiovasculare.