Îmbunătățirea digestibilității la păsări cu supliment de enzime

Pol. Ind. Valle del Cinca C/D parc. A 8-a
Spania
974316092
http://www.adisseo.com/es/

Digestibilitatea dietelor păsărilor de curte poate fi îmbunătățită prin degradarea principalilor factori antinutriționali prezenți în cereale, arabinoxilani.

Acțiunile combinate ale xilanazelor și ale enzimelor de ramificare a arabinofuranozidazei sunt esențiale.

Al lor acțiuni sinergice acestea degradează în mod eficient structurile fibrelor, crescând disponibilitatea nutrienților, atât pentru enzimele endogene, cât și pentru cele exogene. Acest efect asupra digestibilității globale a furajelor îmbunătățește digestibilitatea tuturor nutrienților, inclusiv: energie, fosfor și aminoacizi.

Se știe că adăugați enzime exogene, ca xilanaze, degradarea polizaharidelor non-amidon (NSP pentru acronimul său în engleză) oferă beneficii.

Păsările nu au capacitatea de a degrada complet structurile fibroase prezente în pereții celulari. Aceste structuri sunt compuse din lanțuri de arabinoxilan: un lanț central de xiloze cu ramuri de arabinoze, care împiedică activitatea enzimei.
Pentru ca xilanazele să poată degrada aceste lanțuri, trebuie să fie prezente patru xilanaze accesibile consecutive.
Arabinofuranozidazele deranjează aceste structuri, permițând xilanazelor să se lege de substrat (Figura 1).
Efectele sinergice ale acestor enzime îmbunătățesc degradarea NSP-urilor, reducând astfel efectele antinutriționale. Acest lucru permite enzimelor endogene ale animalului să aibă acces și să acționeze pe deplin asupra substraturilor nutriționale ale furajelor.

Figura 1. Diagrama modului de acțiune în 4 părți

Îmbunătățirea digestibilității

Se acceptă faptul că 20-30% din furaje nu sunt digerabile de păsări.

Cea mai mare parte a acestei părți nedigestibile este asociată cu componentele peretelui celular, care este compus din polizaharide non-amidon (NSP). Acești factori antinutriționali reduc digestibilitatea furajelor în 4 moduri principale:

Vâscozitatea crescută a conținutului intestinal -nivelurile ridicate de NSP în tractul digestiv reduc efectul enzimelor digestive și reduc absorbția nutrienților.
Creșterea pierderilor endogene - au impact asupra proceselor de secreție și absorbție. NSP-urile pot provoca, de asemenea, inflamații în tractul intestinal, afectând absorbția și reprezentând un cost metabolic pentru animal.
Modificarea substraturilor care provin din intestinul distal și deci și din microflora.