Iepure în sos moruna

Astăzi vă aduc o rețetă diferită, cu care vă asigur că veți sugea degetele. Aceasta este rețeta pentru iepure în sos moruna cu cartofi cajun. O rețetă de iepure în sos maur gătit în tajine, în cel mai pur stil arab. Un fel de mâncare hrănitor, exotic, delicios și sănătos.

iepure

Pe mine Iepure maur sau iepure în sos maur Este un fel de mâncare foarte ușor de făcut, dar oarecum elaborat. Și macerarea cărnii de iepure cu condimentele arabe ale Ras Al Hanut (cele folosite pentru a face kebab și frigarui mauri) îi conferă o aromă impresionantă și vă asigur că merită să faceți acest proces.

Când am făcut această rețetă pentru iepure in sos moruna cu cartofi cajun prietenii mei au zgâriat tot sosul cu pâinea. Mi-au spus că este spectaculos. Și, deși am făcut-o cu o tagină arabă tradițională, puteți face această rețetă în orice tigaie sau cratiță potrivită pentru cuptor.

Pentru această rețetă de iepure în sos moruna am cumparat jumătate de iepure tăiat într-o tavă, în același raft de supermarket sau într-o măcelărie. Deși există multe alte opțiuni, cum ar fi cumpărarea întregului iepure, felii, coapse, ficat, sensibilitate, coaste sau alte piese mai originale și ușor de preparat, cum ar fi frigărui, cârnați sau burgeri de iepure.