Iaurt cu foc mic; Ca ingrediente din zer pentru industria produselor l; cteos proaspete

Creșterea obezității creează o cerere mare de produse lactate cu conținut scăzut de calorii

1,4 miliarde de oameni sunt supraponderali și 500 de milioane dintre aceștia sunt obezi. Până în 2017, această sumă este de așteptat să ajungă la 700 de milioane. Obezitatea crește, în principal pentru că alimentele procesate și bogate în grăsimi devin mai ieftine și opțiunile mai sănătoase sunt mai scumpe.

ingrediente

Acest lucru face ca o tendință largă de sănătate și bunăstare să se răspândească printre consumatori, pe măsură ce aceștia devin mai conștienți de produsele care sunt benefice pentru sănătatea lor și pentru aspectul lor fizic. Un număr din ce în ce mai mare de consumatori consideră că produsele cu conținut scăzut de calorii și conținut scăzut de grăsimi sunt mai atractive atunci când fac cumpărături. Iaurtul cu conținut scăzut de calorii este un aliment sănătos, care câștigă teren.

Consumatorii caută produse sănătoase cu surse de fibre și proteine

48% dintre consumatorii globali își controlează în mod activ greutatea prin dietă și exerciții fizice. Tendința este clară, consumatorii caută produse cu surse mari de fibre și proteine, deoarece se crede că prelungesc senzația de plenitudine.