Iată ce se întâmplă în corpul tău dacă iei două lingurițe de boia de ardei pe săptămână
Dacă în mod normal folosiți boiaua de la La Vera Ca un condiment pentru prepararea cartofilor rioieni, cod, orez, mojo picón sau pui fript, avem vești bune pentru tine. Consumul regulat al acestui condiment tipic gastronomiei din Extremadura este fabulos pentru a vă proteja de diferiți agenți externi dăunătoare, de la poluarea aerului la radiații solare sau substanțe chimice agresive prezente în diverse alimente.
Beneficiile sunt reflectate într-un studiu publicat în 2014 în revista științifică Journal of Food. În anchetă, care dezvăluie capacitatea de ardei gras de a activa enzime care detoxifiază organismul și ne protejează de agenții oxidativi, Au participat experți de la Universitățile din Extremadura și Valencia și Centrul de Cercetări Științifice și Tehnologice din Extremadura (CICYTEX).