I Forum Provocări și angajamente privind alimentația și nutriția

Au participat ca vorbitori profesioniști remarcabili din țară, din guvern și din sectoarele private. Discursul principal a fost dat de Dr. José María Bengoa și ca invitat internațional de Dr. Nevin Scrimschaw, fondator și fost director al Institutului de Nutriție din America Centrală și Panama (INCAP) și Rector al Universității Națiunilor Unite.

La forum au participat mai mult de 250 de persoane, care au primit informații detaliate pe diferite teme, printre care se remarcă următoarele:

Analiza istorică a structurii instituționale venezuelene în domeniul alimentației și nutriției
Malnutriția în grupurile de risc
Tranziția alimentară,
Deficitul de fier și foamea ascunsă
Siguranța alimentară
Nutriție comunitară și activitate fizică.

Realizările Forumului au fost evidențiate în relevanța domeniilor tematice selectate, în calitatea științifică tehnică ridicată a prezentărilor și în participarea unui număr semnificativ de persoane și instituții la diferitele sesiuni de lucru. Participarea profesorilor și a elevilor de la școlile de nutriție a fost remarcabilă.

Succesul Forumului a fost manifest, nu numai datorită calității sale științifice și a organizării sale, ci și pentru că a constituit o „reuniune”, după cum au comentat participanții, ... a venezuelenilor sensibilizați la aceste probleme, care au simțit nevoia urgentă de a un spațiu de comunicare și partajare, într-un mediu în care ideile curgeau liber, rezultatele au fost prezentate și au fost schimbate concepte, opinii și strategii, care l-au transformat într-un eveniment în nutriție și alimente în țara noastră.