Hummus din sfeclă roșie REȚETĂ MISS BLASCO ®
Când vreau să pregătesc aperitive sănătoase, îmi vine întotdeauna în minte o rețetă de hummus, în acest caz a Hummus de sfeclă roșie.
Hummus este o cremă făcută din năut cu susan, condimente, usturoi și suc de lămâie, amestecul este delicios și este perfect pentru scufundare, se mănâncă de obicei cu un fel de pâine plată în stil arab, dar o adaptez circumstanțelor mele, evitând făină cu orice preț și o iau cu legume crude sau cu fursecurile mele cu semințe, o altă posibilitate este să pregătesc niște chipsuri de legume coapte, (în altă zi vă voi învăța cum să o faceți), indiferent de hummus este delicios și, de obicei, ca toată lumea.
Hummusul de sfeclă roșie este o cremă de naut cu susan, este un aperitiv sănătos perfect pentru a se înmoaie și a împărtăși.
Deși leguminoasele nu sunt personajele principale din dieta mea, nu le evit, este adevărat că le consum foarte puțin, dar nu rezist acestei rețete.
Vorbind despre această rețetă cu un prieten israelian, mi-a spus că în țara lui humusul este ca niște paella, un fel de mâncare tipic pe care fiecare îl face în felul său și că nu există doi asemănători și că atunci când gustă, comentariul tipic „a mamei mele este mai bună”, sau „cea pe care a făcut-o bunica mea este insurmontabilă”, da prieteni, la fel ca la gazpacho sau la omleta de cartofi, fiecare mătură pentru casa lui și variațiile sunt nesfârșite.
Vă propun o rețetă foarte simplă, care iese foarte bine și o să vă placă, tot în cutia de rețete vă voi spune câteva sfaturi pentru a o face mai puțin plictisitoare și o puteți improviza fără probleme.
Ingredientul principal al acestei rețete este nautul, se pregătesc și alte versiuni, cu linte, de exemplu.