Hummus de la Mercadona rețetă de casă și sănătoasă
Se spune că hummusul este la modă, deși aș spune că a fost pe deplin stabilit în cultura noastră gastronomică de mult timp. Hummusmania a trecut granițele și a devenit cea mai populară gustare sau fast-food sănătos, cu mai multe versiuni în supermarketuri, cele de la Mercadona fiind celebre. Dar este atât de ușor să faci acasă hummus aromat, că merită să te înveseli cu rețete de acest gen.
Idealul este să începeți cu naut proaspăt înmuiat timp de 24 de ore, care poate fi atât de fraged, încât nici nu trebuie gătite, ci și putem folosi o conservă fără probleme de bună calitate. Cel mai bun lucru despre hummus este că vă permite să modificați rețeta din mers, ajustând cantitățile după gust și jucându-vă cu alte ingrediente, cum ar fi legumele colorate, pentru a oferi mai multă varietate și nutrienți la masă.
Ingrediente
Cum se face humus cu mai multe arome
Ideea este să profitați de o cantitate bună de naut pentru a faceți patru variații diferite de hummus, deși îl putem dedica unui singur preparat, ajustând puțin ingredientele.
Pentru rețeta de bază trebuie doar să măcinăm cu un robot sau blender naut scurs cu usturoi (fără germenul interior), tahini sau pastă de susan, un strop bun de suc de lămâie și un praf de sare, chimen și boia de ardei după gust.