Hrișcă, o pseudo cereală foarte sănătoasă
(0) PRODUSE ÎN COȘUL MEU
Hrișcă, o pseudo cereală foarte sănătoasă
Originea „grâului hrișcă”
Hrișca, numită și hrișcă, își extinde dominația din Asia Centrală, trecând prin Siberia și ajungând în China, unde regiunea Manchúria devine principalul său producător cu 55% din producția mondială. Originile sale datează de mai bine de zece mii de ani. Este considerată una dintre primele semințe semănate și cultivate de om.
Proprietăți
Una dintre principalele proprietăți ale acestui pseudo cereal este cea a sa conținut ridicat de proteine de origine biologică. Are un conținut foarte ridicat de fibre, iar glutenul este vizibil prin absența sa. Are proprietăți antioxidante și, ca multe cereale, conține doze bune de minerale, calciu, fier și magneziu.
Un aliment foarte recomandat
Dacă sunteți celiac, aveți noroc cu acest aliment deoarece, așa cum am menționat anterior, nu conține gluten. Favorizează foarte mult tranzitul intestinal, de aceea este recomandat în diete să ai grijă de burtă. Este un aliment cu o putere mare pentru a ne satisface pofta de mâncare și un mare diuretic. Fără a uita că ajută la absorbția glucozei.