Hrișcă cu ciuperci; Rețetă ușoară și sănătoasă!
Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți politica mea de divulgare.
Ador hrisca. Păcat că nu este bine apreciat aici în SUA, dar sper că va ajunge din urmă. Hrișca este nebună sănătoasă; Ceea ce mă face și mai fericit că fiul meu a mâncat două boluri dintr-o singură zi! Este o alternativă minunată la orez.
Combinația de hrișcă cu ciuperci, ceapă și bulion este delicioasă. Veți uita că este o garnitură; mușcându-l și apoi realizând că ți-a fost dor de puiul și morcovii din farfurie. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre triplul cadou! Woo hoo!
O notă despre hrișcă: Nu am fost niciodată dezamăgit de mărcile locale de magazine rusești. Hrișca care este deja prăjită este cea mai bună, altfel poate deveni puțin înmuiată. Dacă nu este prăjit, îl puteți prăji singur într-o tigaie timp de câteva minute, ceea ce ar trebui să vă ajute.
Ingrediente pentru hrișcă cu ciuperci:
1 cană grâu de hrișcă integrală 1 lingură ulei de măsline sau ulei de canola 2 cani bulion de pui cu sodiu redus 1/2 linguriță sare (omiteți sarea dacă utilizați bulion obișnuit) 3-4 ciuperci, felii 1/2 ceapă medie, tocate mărunt 1 lingură unt
Cum se face hrișcă cu ciuperci:
1. Tocam ciupercile și ceapa tocată mărunt. Clătiți hrișcă (îndepărtați praful) și scurgeți bine.
2. Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Odată ce este fierbinte, adăugați 1 lingură de ulei de măsline. Se adaugă hrișca și se sotează, amestecând ocazional 3-4 minute. Se transferă într-o cratiță medie.
3. În aceeași tigaie (nu este necesar să spălați tigaia; sunteți binevenit), adăugați 1 lingură de ulei. Se adauga ceapa si se soteaza 1-2 minute. Adăugați ciupercile și continuați să sotati până când ciupercile sunt moi. Adăugați amestecul dvs. în hrișcă și amestecați.
4. Se toarnă bulionul peste amestecul de hrișcă. Adăugați 1/2 linguriță de sare (adăugați sare numai dacă utilizați bulion de sodiu redus) și acoperiți cu 1 lingură de unt. Aduceți oala la fierbere, apoi reduceți focul la minim. Închideți oala cu un capac etanș. Gatiti la foc mic 15 minute sau pana cand fasolea este usoara si pufoasa. Scoateți-l de pe foc și lăsați-l să acopere timp de încă 10 minute.