Hrănirea; n afectează schimbările climatice; pod
Dietele mai sănătoase ar putea contribui la reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră în Statele Unite cu până la 17%
Actualizat la 2 decembrie 2019
Dieta poate influența emisiile de gaze cu efect de seră.
"Suntem ceea ce mâncăm", Există o binecunoscută zicală populară potrivit căreia dieta pe care o urmăm are consecințe directe asupra sănătății noastre. Dar urmează o dietă sănătoasă este, deasemenea o mod eficient de îngrijire a mediului, la reduce amprenta de apă și carbon cauzat nu numai pentru producția de alimente, dar și de către reducerea costurilor asistenței medicale derivate din consumul inadecvat.
Schimbările climatice amenință Patrimoniul Mondial
Cercetătorii de la Universitatea din California din Santa Barbara au analizat efectele potențiale ale unei diete sănătoase nu doar pentru sănătatea americanilor, in caz contrar și pentru planetă. Conform datelor studiului, în S.U.A sectorul alimentar este responsabil pentru aproximativ 30% din emisiile totale de gaze cu efect de seră ale țării. Cauza este proporția ridicată a alimentelor de origine animală prezente în dieta medie americană, care tind să consume cantități mari de carne roșie și produse procesate în detrimentul fructelor și legumelor. O dietă nesănătoasă care se calculează este responsabil de revenirea bolilor cardiovasculare și rata ridicată a cazurilor de obezitate și diabet, boli care cauzează țării o cheltuială anuală de 3 miliarde de dolari (aproximativ 2,8 miliarde de euro), sau ceea ce este același, 30% din totalul cheltuielilor de sănătate din țară.