Hrănirea de vară 3 sfaturi pentru cumpărarea și depozitarea alimentelor
Hrănirea vara ne concentrează atenția ca unul dintre principalele aspecte care necesită un control mai mare In casa.
Nevoia de a menține un dieta proaspata si hidratata În perioada de vară este esențial, ținând cont de faptul că lipsa poftei de mâncare este frecventă în acest moment din cauza temperaturilor ridicate. De fapt, Fierbinte este principala cauză care poate modifica unele dintre proprietățile alimentelor și favoriza dezvoltarea diferitelor microorganisme.
Compus din profesioniști dedicați siguranței alimentare și controlului calității, Colegiul Veterinarilor din Asturia recomandă o serie de sfaturi de urmat pentru a efectua un hrană sănătoasă și adecvată.
Împreună cu verificările periodice și periodice efectuate de Agenția pentru sănătate și consumatori de mediu În scopul verificării respectării legislației alimentare și a activității desfășurate de medicii veterinari din sectorul privat în calitate de consilieri ai companiilor alimentare, focarele care apar în instituții publice precum restaurante sau baruri au fost reduse la cazuri specifice.
De aceea, grupul de medici veterinari asturieni subliniază că este în casă unde proprietarii trebuie să consolideze îngrijirea hrănirii. Și nu este de nici un folos că producătorii și vânzătorii au respectat cu atenție reglementările privind siguranța alimentelor pe care sunt obligați să le respecte dacă noi, ca consumatori, nu continuăm cu controlul.
Profesioniștii își amintesc că, în momentul în care începem să facem achiziția, devenim manipulatori din cadrul lanțului alimentar și, prin urmare, responsabil pentru siguranța dumneavoastră.
Conștienți de riscul pe care îl prezintă manipularea slabă a alimentelor, medicii veterinari recomandă o serie de pași în timpul cumpărarea, transportul, pregătirea și conservarea produselor pe care o vom consuma, mai ales în această perioadă a anului.
1. Achizițiile ar trebui să fie mici, frecvente și ordonate
Vara este mai bună cumpărați puțin și mai des. Aceasta este concluzia Colegiului Medicilor Veterinari din Asturia, care subliniază că cel mai bun mod de a combate degenerarea unui aliment este prin conservarea lanțului de frig. Odată ajuns în unitate, este recomandabil să alegeți mai întâi alimente care nu au nevoie de frig, urmată de refrigerat și în cele din urmă îngheţat. Dacă achiziția nu se face într-o singură unitate, trebuie să planificăm ruta de urmat, astfel încât alimentele care necesită temperaturi de răcire sau îngheț să fie ultimele.
Atât pentru a depozita alimente în coșul de cumpărături, cât și în pungi, rețineți că trebuie ținut departe de produsele toxice (produse de curățare, insecticide etc.) și că carnea și peștele nu trebuie așezate deasupra altor alimente, din cauza riscului ca pierde sucuri și acestea ies la suprafață al altor alimente. Produsele reci trebuie așezate împreună în coș, astfel încât în timp ce așteptați la checkout, temperatura să rămână cât mai rece posibil.
Când cumpărați alimente, mergi în locuri autorizate și verificarea faptului că sunt în stare bună pare esențială. Doar noi respectă datele de expirare și standardele de conservare și pregătire a produselor.