Testul oului - Trăind pe Pământ
Organizația Inprovo încurajează micul dejun într-o omletă, gătită, prăjită sau înmuiată.
Ghiciți ce, care este alimentul care conține proteine de înaltă calitate, produce sățietate mai mult timp, are o valoare nutritivă ridicată ca sursă de vitamina D și acizi grași benefici, are doar 75 de calorii și este ușor de făcut? Ei bine, asta: oul. De aceea, interprofesionalul Inprovo ne invită să îl integrăm în micul dejun zilnic, ca alternativă la alte proteine de origine animală, prin sloganul „Completați-vă micul dejun, îl aveți făcut din ouă”.
„Dacă unul dintre ei ar trebui numit un superaliment, acesta ar fi oul”, spune María del Mar Fernández, manager al organizației Inprovo (Interprofesională pentru ouă și produsele sale); „Avem o mâncare foarte interesantă și uneori puțin uitată, deoarece a fost acolo toată viața și continuă să fie la fel de sănătoasă și cu toate garanțiile de siguranță alimentară”.
De la organizație și din sector, a fost lansată o campanie de publicitate a proprietăților și versatilității acestui aliment „care este extrem de uniform, adică nu există unul mai bun în Asturias decât în Zaragoza, nu există denumiri de origine, este de aceea de bază și omogen ”, spune directorul Inprovo; „Cele anterioare au fost campanii cu sprijin comunitar în care am promis că vom vorbi despre tipurile de ouă și markeri; actualul, finanțat de sectorul producătorilor, se bucură de o libertate mai mare, ca să spunem așa ".
„Completați-vă micul dejun, îl aveți din ouă, nu înseamnă că trebuie să schimbați prima masă a zilei”, spune María del Mar Fernández; „Dar trebuie să-i dai valoarea pe care o are, deoarece există studii care arată că în Spania, pe lângă faptul că au oameni care nu iau micul dejun, alții o fac într-un mod părtinitor doar cu o cafea sau un coc și ar fi fii bine să adaugi un ou "În acest sens, ca și în alte probleme, cel mai bun lucru este să imităm ceea ce ar putea fi mai bun pentru sănătatea noastră:" în alte țări mâncăm pentru că este bine digerat, este ușor de preparat și are un o calitate nutrițională care îi permite să funcționeze mai bine ”, spune managerul de la Inprovo; „Este dovedit, de asemenea, că, deoarece conține un număr mare de substanțe nutritive, este digerat mai mult timp, producând o senzație mai lungă de sațietate, care evită gustările calorice între mese până la prânz”.
Sau ouă sau șuncă
Există 134 numărul de ouă pe care, în medie, fiecare spaniol le consumă anual în casele noastre, echivalent cu aproape 8,5 kilograme pe cap de locuitor, potrivit datelor colectate în ultimul raport al Ministerului Agriculturii, Pescuitului și Alimentației (MAPA). Pe segmente, cei mai proeminenți consumatori sunt pensionarii, cu 62% peste medie, urmați de adulți independenți și cupluri fără copii. Când există descendenți, familia consumă aproape jumătate din numărul de ouă ca media. Cantabrienii, bascii, murcienii și aragonienii sunt conaționalii care le consumă cel mai mult, în timp ce castilienii-manchego sunt printre cei mai puțin.