Hrana pentru persoanele în vârstă; Ghid alimentar

1. Reduceți riscul de a dezvolta boli cronice, cum ar fi unele tipuri de cancer, diabet, hipertensiune și boli de inimă.

persoanele

Planificați mese echilibrate, inclusiv o varietate de alimente din cele cinci grupuri.

Mănâncă pe zi, 2 porții de fructe, 3 de legume, în special culori strălucitoare și arome puternice precum papaya, mango, spanac, cartof dulce mameya, morcov, varză și ceapă liliacă, printre altele.

Consumați 3 porții de cereale și farinacee bogate în fibre pentru a evita problemele gastro-intestinale, hrăniți bacteriile protectoare ale intestinului, reglați nivelurile de colesterol LDL și glicemie. Fibrele ajută și la prevenirea sau controlul obezității, a anumitor tipuri de cancer, a bolilor de inimă și a diabetului.

Preferați o varietate de păsări de curte cu conținut scăzut de grăsimi și carne slabă ca opțiuni alimentare proteice. De asemenea, creșteți varietatea și cantitatea de leguminoase (fasole), pește și crustacee.

Consumați 2 căni de lapte degresat sau cu conținut scăzut de grăsimi pe tot parcursul zilei. Dacă nu puteți tolera laptele, puteți înlocui produse lactate cu conținut scăzut de lactoză sau fără lactoză sau puteți mânca porții mai mici. Alte opțiuni sunt iaurtul și brânza (ex. Elvețian, cheddar, edam).

Consumați alimente bogate în calciu și vitamina D, cum ar fi lapte cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt, somon și sardine conservate cu oasele lor, leguminoase (fasole) și tofu.

Accentuați nutrienți precum potasiu, vitamina B12, fier, zinc, acizi grași polinesaturați (Omega 3) pentru a proteja sistemul imunitar și nervos.