Hormoni în alimentele bune sau rele pentru sănătate Plenilunia
Luisa Maya se distrează
Publicat miercuri, 12 octombrie 2011, ora 17:15
Ultima actualizare miercuri, 11 iulie 2012 23:24 Timp estimat de citire 4 minute, 8 secunde
Recent s-a vorbit mult despre conținutul de hormoni din alimente și despre impactul acestuia asupra sănătății noastre, dar sunt cu adevărat atât de dăunători?
După cum știm cu toții, hormonii sunt substanțe care sunt secretate în mod normal de glandele corpului nostru pentru a promova reacții specifice, cum ar fi creșterea, dezvoltarea diverselor funcții ale corpului nostru, sexualitatea etc., totuși, ele se găsesc și în diferite din mâncarea pe care o consumăm și poate avea un impact asupra sănătății noastre.
Există câțiva hormoni de origine vegetală, precum fitoestrogenii, în principal din soia, care pot fi benefici pentru corpul nostru, întrucât, în unele cazuri, pot satisface necesitatea înlocuirii hormonilor la femeile aflate în menopauză și perimenopauză, dacă ginecologul o recomandă; pe lângă faptul că sunt antioxidanți utili pentru prevenirea unor tipuri de cancer.
Cu toate acestea, majoritatea hormonilor pe care i-am putea consuma prin alimente pot fi dăunători organismului nostru, deci este important să știm ce alimente îi pot conține.
Puiul, ouăle, carnea de vită, produsele lactate și unele soiuri de pește le pot conține, acest lucru se datorează faptului că adesea fermierii, producătorii de păsări sau fermierii le furnizează animalelor în doze mici, cu scopul de a dezvolta mușchi mai mari, adică au mai mult carne și mai puține grăsimi. Rezultând astfel o carne de calitate comercială mai mare sau o producție mai mare de produse lactate.
Ele sunt, de asemenea, furnizate păsărilor pentru a le promova fertilitatea și a obține mai multe ouă; fie pentru vânzare, fie pentru producerea mai multor găini; și la fel se întâmplă și cu niște pești. Toate acestea pot avea consecințe asupra consumului uman.
Unul dintre cei mai utilizați hormoni este clenbuterolul, a cărui utilizare este autorizată ca bronhodilatator (pentru a deschide bronhiile) la om; De asemenea, este utilizat la animale pentru tratamentul afecțiunilor respiratorii și ca relaxant uterin la naștere.