HORMONES VOLUM 3 INSULINA 1

volum

Insulina este unul dintre cei doi hormoni cel mai bine cunoscuți de oameni. Celălalt, evident, este testosteronul.

Problema este că foarte puțini oameni cunosc într-adevăr hormonul și cum funcționează, așa că mulți îl urăsc din tot sufletul și alții îl îndumnezeiesc. În acest articol voi explica ce este insulina, efectele sale, miturile care o înconjoară și, în general, toate informațiile obiective care vă ajută să o înțelegeți mai clar.

În primul rând observ că acest articol nu va trata diabetul în profunzime, deoarece voi pregăti acest lucru, va fi discutat în partea a doua.
Dacă vă interesează tema hormonilor, vă reamintesc că mai am încă 2 articole din această serie, pe care le puteți vedea în linkurile de mai jos:

sper că îți place!
De asemenea, comentează că aceste articole care vorbesc despre insulină sunt în mare parte adaptări ale articolelor pe același subiect de James Krieger pe site-ul său Weightology.

CE ESTE INSULINA?

Este un hormon format din 51 de aminoacizi care este secretat în pancreas ca răspuns la creșterea glicemiei. Mai precis într-o parte numită insulele pancreatice sau Langerhans. Există diferite tipuri de celule care produc hormoni diferiți.

De exemplu, celulele alfa produc glucagon (pe care îl vom discuta mai târziu în articolul corespunzător), în timp ce celulele beta produc insulină.

CE FUNCȚII ARE INSULINA?

Insulina este un hormon care are mai multe funcții, printre care se numără procesul de reglare a glucoza din sange .
Secreția de insulină vine în 2 faze:

  1. PRIMĂ FAZĂ: Când mâncăm o masă bogată în CH, aceste CH sunt descompuse în glucoză (este mai complexă decât aceasta, dar altfel nu am ajunge 🙂) și această glucoză este absorbită și intră în sânge. Pancreasul observă creșterea glucozei și secretă insulina stocată, ceea ce face ca glucoza să poată fi introdusă în diferite locuri (mușchi, ficat, adipocite). Această primă fază durează aproximativ 10 minute și este momentul în care se eliberează cea mai mare cantitate de insulină.
  2. A DOUA FAZA: A doua fază continuă atâta timp cât glicemia rămâne ridicată și practic este secretată insulina nou creată.

Odată ce nivelul glucozei scade, nivelul insulinei scade în consecință și totul revine la normal.
Aici vedem un grafic care compară reacția insulinică a unei persoane sănătoase și a unui diabetic.

Cu toate acestea, insulina are alte funcții:

  1. Stimulează sinteza proteinelor
  2. Stimulează sinteza glicogenului (glicogenogeneza)
  3. Inhibă descompunerea glicogenului (glicogenoliză)
  4. Inhibă pofta de mâncare
  5. Inhibă lipoliza
  6. Promovează lipogeneza

Aceste ultime două funcții au făcut ca insulina să fie atât de cunoscută și urâtă de o mare parte a populației. Dar să încercăm să netezim lucrurile.

INSULINA ȘI CONTEXTUL

Să începem prin a spune că insulina inhibă capacitatea organismului de a pierde grăsime și că promovează depozitarea grăsimilor. Haide, cele de mai sus sunt adevărate.

DAR există mai multe lucruri de luat în considerare.

  1. Insulina este crescută numai după mese pentru o anumită perioadă de timp la persoanele sănătoase.
  2. Insulina nu este necesară pentru depozitarea grăsimilor.
  3. CHs nu sunt singurul macronutrienți care stimulează secreția de insulină.
  4. Nivelurile ridicate de insulină nu sunt legate în sine de nivelurile ridicate de greutate corporală.

Le vom explica pe rând.

1- ÎNălțimea insulinei

După cum am mai spus, insulina este crescută numai după o anumită perioadă de timp după masă. Este adevărat că după acea masă, insulina va preveni foarte mult arderea grăsimilor și va favoriza lipogeneza, dar atunci când nivelul insulinei scade, arderea grăsimilor va fi posibilă din nou.

Asta înseamnă că ceea ce va face cu adevărat diferența între a pierde sau a câștiga în greutate este echilibrul energetic.

Aici putem vedea un grafic care arată clar cele de mai sus:

2- INSULINA NU ESTE NECESARĂ PENTRU PĂSTRAREA GRASIMII

Nu este. Există o tendință printre mai mulți nutriționiști să creadă că, dacă menținem nivelurile de insulină mereu scăzute, vom pierde în greutate și nu o vom câștiga. Nu este adevarat. Revenim la cele de mai sus: ECHILIBRUL ENERGETIC.

Dar fiind puțin mai specific, vedem că există două enzime în organism care sunt responsabile pentru promovarea pierderii de grăsime sau stocarea acesteia: