Histaminoza alimentară este cauza multor patologii
Postat pe: 29.03.2019
Editat de: Patricia Pujante Crespo
Patologii la fel de diferite precum durerile de cap, migrenele, oboseala cronică, diareea sau constipația, ptialismul, contracturile, deshidratarea discurilor intervertebrale sau tinitusul pot fi cauzate de mâncare. Aceasta înseamnă că o dietă terapeutică poate fi uneori o alternativă bună la administrarea de medicamente care ameliorează simptomele.
Aforismul pe care Hipocrate, tatăl Medicinii, l-a lăsat moștenire în urmă cu 2.400 de ani este: „Fie ca mâncarea ta să fie medicamentul tău și medicamentul tău să fie mâncarea ta”. Deși discipolii săi par să fi uitat și Nutriția este greu studiată la Facultatea de Medicină, încetul cu încetul acest adevăr își face loc în comunitatea medicală.
Migrena, diareea, constipația, contracturile sau tinitusul pot fi cauzate de dietă
Cum se detectează reacțiile non-alergice cauzate de alimente?
Dacă un aliment determină pacientul să dezvolte o reacție alergică, este ușor de detectat ce proteină este responsabilă și trebuie eliminată din dietă. Cu toate acestea, există o serie de probleme derivate din reacțiile tăcute care apar ca o consecință a altor mecanisme decât cele alergice. Acestea eliberează histamină și provoacă imagini de deteriorare progresivă a sănătății, invalidând încetul cu încetul pacientul.
Aceasta este cunoscută sub numele de histaminoză alimentară nealergică sau sindrom HANA. Adică, este o reacție tăcută la unele alimente care ajunge să provoace efecte non-alarmante, dar care diminuează calitatea vieții pacientului. Cunoașterea sa poate ajuta la îmbunătățirea sau recuperarea mai multor patologii care astăzi nu pot fi abordate corect.
În sindromul HANA, se acumulează o serie de simptome care pot fi tratate de la diferite specialități. Pacientul se adresează de obicei la specialistul în analize clinice pentru a rezolva simptomul care îl îngrijorează cel mai mult, însă studiul realizat de echipa doctorului López Elorza ne invită să căutăm noi coordonate pentru a studia boala în întregime, fără a se limita la un singur simptom . Știind ce anume sunt alimentele care o provoacă este mai complicat.
Histaminoza alimentară: o abordare multidisciplinară
Studiile efectuate în laboratorul doctorului López Elorza sunt solicitate de specialiști din mai multe specialități. Între 30-40% dintre pacienți sunt trimiși de profesioniști în medicina internă și sunt de obicei pacienți cu fibromialgie sau oboseală cronică. Alți 20-25% dintre pacienți sunt direcționați de specialiști în traumatologie, pentru deshidratare intervertebrală. Între 10 și 12% se datorează unor probleme digestive. Într-o măsură mai mică, aceștia sunt pacienți cu probleme psihiatrice, dermatologice, neurologice sau hepatice, printre altele.