Hidratează echivalența crudă gătită - La revedere la cântar
Trebuie să avem o dietă echilibrată cu toți nutrienții necesari și care să includă și hidrați complecși de absorbție lentă.
Pastele, orezul, pâinea, cartofii, leguminoasele ... trebuie să fie incluse în măsura lor adecvată în mesele noastre, astfel încât dieta noastră să fie variată și echilibrată.
Acești nutrienți vor oferi corpului nostru energia necesară pentru a funcționa corect. De asemenea, ne oferă o cantitate de fibre ...
Dar atunci când căutăm să slăbim, trebuie să respectăm și să controlăm cantitățile.
Pentru o dietă echilibrată și pierderea în greutate, trebuie să ținem cont de cât mâncăm.
Hidrații complecși sunt alimente necesare, dar sunt și alimente cu valoare calorică ridicată, deci nimic de abuzat.
Când mâncăm carbohidrați ar trebui să ne gândim la aceștia ca la o garnitură și nu ar trebui să mâncăm mai mult de un sfert din farfurie.
Unii dintre voi întrebați despre cantitățile în greutate și vă faceți un pic dezordonat dacă este crud sau gătit și dacă greutatea mi-l indică în crud cât este după gătit.
Să vedem echivalențele în greutate în crud și greutate în gătit.
În termeni generali, mai mult sau mai puțin putem stabili o echivalență crudă/gătită înmulțind cu 3.
Adică, 50 de grame de orez crud sunt echivalente în termeni de calorii și nutrienți cu 150 de grame de orez fiert.