Herbalistul meu Zece linii directoare pentru a vă completa dieta
„Cu toate acestea, datorită stilului nostru de viață, această situație ideală nu apare întotdeauna în practică și, de asemenea, există grupuri de oameni care ar putea avea nevoie de un aport suplimentar de substanțe nutritive, în ciuda faptului că au o dietă sănătoasă și echilibrată”, spune Belén Martín Santos, Director al Departamentul tehnic al suplimentelor Solgar. Pentru a atenua acest deficit de anumiți nutrienți, există suplimente nutritive pe piață și, deși din fericire sunt din ce în ce mai cunoscuți și utilizarea care li se poate da, există încă mulți oameni care nu știu ce sunt și pentru ce sunt. Iată un scurt decalog de recomandări pentru a consuma aceste produse în condiții de siguranță și fără riscuri pentru sănătate.
Alimentele sau suplimentele nutritive sunt, așa cum sunt definite chiar de legislația actuală, produse alimentare al căror scop este să completeze dieta normală a oamenilor. Vorbim despre surse concentrate de substanțe nutritive sau alte substanțe care au efect nutrițional sau fiziologic și care sunt vândute sub formă dozată, în cantități mici și în diferite formate, cum ar fi capsule, pastile, drajeuri, pastile, pliculețe de pulbere, fiole lichide, sticle picurătoare și pulberile care trebuie luate în cantități mici. Suplimentele pot fi alcătuite din vitamine, minerale, aminoacizi, acizi grași, fibre, probiotice, plante și o gamă largă de ingrediente a căror eficacitate are o bază științifică dovedită. Pe de altă parte, potrivit Sara Muñoz, managerul El Granero Integral, pionieri în formularea suplimentelor organice, „există deja suplimente organice pe piață, cu același proces de certificare ca orice alt aliment organic și cu certificatul oficial corespunzător sigiliu, cu valoarea adăugată de a fi fabricat din plante care au fost cultivate fără pesticide chimice sau îngrășăminte sintetice ".
Cine ar trebui să le consume?
O dietă echilibrată care include o dietă variată de fructe, legume, cereale, proteine și grăsimi sănătoase, oferă în mod normal toți nutrienții necesari, dar realitatea ne spune că această situație ideală nu este întotdeauna îndeplinită. În plus, există anumite grupuri de populație care ar putea avea nevoie de suplimente, chiar dacă urmează o dietă sănătoasă și echilibrată, cum ar fi femeile aflate la vârsta fertilă sau persoanele care iau anumite medicamente.
Astfel, pentru a da trei exemple, conform Fundației Basce pentru Siguranța Alimentelor, este recomandat ca femeile gravide să ia acid folic înainte de concepție și să continue în primele săptămâni de sarcină. Un nivel adecvat de acid folic reduce riscul de a avea un copil cu defecte precum spina bifida. La rândul lor, este posibil ca persoanele cu acces redus la lumina soarelui să aibă nevoie de suplimente de vitamina D sau ca veganii să-și completeze dieta cu un aport suplimentar de vitamine B12 și D2 .