Heather ca plantă medicinală antiparazitară pentru capre
RAFAEL CELAYA AGUIRRE. Zona de sisteme de producție animală. [email protected]
URCESINO GARCÍA PRIETO. Zona de sisteme de producție animală. [email protected]
ANTONIO MARTÍNEZ MARTÍNEZ. Consiliere pentru dezvoltare rurală și resurse naturale. [email protected]
KOLDO OSORO OTADUY. Zona de sisteme de producție animală. [email protected]
Foto 1: Heather are o valoare nutrițională scăzută, dar datorită taninurilor pe care le conțin, acestea pot fi benefice în reducerea nivelului de paraziți gastrointestinali la capre.
Sănătatea animalelor este crucială pentru menținerea efectivelor productive și realizarea bunăstării animalelor și a durabilității fermelor de animale. Bolile parazitare sunt printre cele mai importante care pot afecta negativ efectivele extinse, provocând pierderi în efectiv, costuri ridicate în tratamentele veterinare și reduceri ale productivității. Mai exact, parazitoza cauzată de nematodii gastrointestinali (viermi rotunzi) sunt cauza unor pierderi mari în creșterea extensivă a animalelor la nivel mondial, în special în regiunile cu climat umed, atât tropical, cât și temperat, și în special în cazul rumegătoarelor mici, ovinelor și caprelor.
Viermii rotunzi aparțin multor specii diferite și pot infecta diferite organe ale animalului gazdă, deși toate provoacă efecte dăunătoare care includ, în general, pierderea poftei de mâncare și ingestie redusă, nutriție deficitară, diaree, scădere în greutate, producție redusă de lapte, dezvoltare mai mică și creștere a descendenți și chiar moarte din cauza foametei și deshidratării. Ciclul de viață al acestor viermi, deși diferă între diferite specii, poate fi rezumat într-un mod generalizat. Animalele ingeră larvele împreună cu iarba, care trec în tractul digestiv infectând diferite țesuturi și unde se dezvoltă ca adulți. După reproducere, ouăle sunt excretate în fecale și după eclozare trec prin diferite stadii larvare în exterior, până când sunt ingerate din nou în stadiul infecțios. Mediul exterior este foarte important pentru supraviețuirea și dezvoltarea larvelor, care sunt favorizate de temperaturi calde și medii umede.
Pentru a combate acești paraziți, diferite medicamente antihelmintice au fost folosite de zeci de ani, aproape ca singură opțiune. Utilizarea nediscriminatorie a acestor produse chimice a adus mai multe probleme, cum ar fi apariția tulpinilor rezistente de nematode și, prin urmare, pierderea eficacității medicamentelor, contaminarea ecosistemelor, deoarece, atunci când sunt excretate, trec în vegetație și în sol, și insecuritate alimentară, deoarece pot exista rămășițe în produse precum carnea sau laptele, cu consecința pierderii calității și a pericolului pentru sănătatea consumatorului (Waller, 2006). În ultimii ani, au fost promovate alte modalități alternative de reducere a incidenței acestor paraziți, axate în special pe gestionarea hrănirii și pe selectarea liniilor de animale care dezvoltă o capacitate imunitară mai mare împotriva acestor viermi.
Din punct de vedere dietetic, s-a observat că suplimentarea cu alimente mai energice și/sau cu conținut proteic mai mare are efecte benefice asupra bovinelor, prin creșterea capacității acestora de a rezista bolilor (Coop și Kyriazakis, 2001). Pe de altă parte, utilizarea plantelor bioactive pare promițătoare pentru reducerea ratelor de infecție la animale. Plantele bioactive sunt cele care au anumiți metaboliți sau compuși secundari (taninuri, terpene, alcaloizi etc.) care pot produce diverse efecte metabolice la erbivorul care le consumă. Astfel, pot fi toxice și foarte dăunătoare pentru animalul care le mănâncă, mai mult sau mai puțin neutru, sau pot fi benefice din punct de vedere nutrițional sau sanitar (medicinal). De la începutul acestui secol, au fost studiate diferite specii de plante, în special cele care conțin taninuri, datorită efectului lor antihelmintic la diferite specii de animale (Hoste și colab., 2006).
Caprele sunt cunoscute pentru apetitul lor mai mare pentru plantele lemnoase, fiind o specie mai navigabilă decât vitele sau ovinele și, de asemenea, pentru sensibilitatea lor mai mare la paraziții gastrointestinali (Celaya și colab., 2008; Hoste și colab., 2008). Datorită comportamentului său de hrănire, evolutiv nu s-a dezvoltat o imunitate la fel de mare împotriva paraziților gastro-intestinali ca și a altor specii de rumegătoare, mai bine adaptată la pășunatul comunităților erbacee cu conținut scăzut și, prin urmare, mai expusă la ingestia larvelor infectante cu iarbă. Prin urmare, caprele sunt mai susceptibile de a fi infectate și se îmbolnăvesc atunci când pășunează în pajiști și pajiști. În această lucrare vom prezenta rezultatele mai multor experimente efectuate cu capre pentru a studia efectul antihelmintic al arici și repercusiunile sale asupra nivelurilor de parazitoză, nutriție și randamentele productive ale animalelor.
Experimente cu erica ca plante bioactive
În Asturia putem număra până la 12 specii autohtone de erici, tufișuri sau arbuști aparținând familiei Ericaceae. Heaths sunt comunități de tufișuri în care domină una sau mai multe dintre aceste specii și acoperă 21% din suprafața regională, fiind mai abundente în vest. Heather, în general, are o valoare nutrițională scăzută pentru animale, cu un conținut scăzut de proteine și un conținut foarte mare de lignină, astfel încât Heather satisface cu greu nevoile nutriționale ale erbivorelor domestice. În plus față de aceste caracteristici bromatologice, erica prezintă concentrații moderate de taninuri în frunze, între 6% și 10% (în echivalenți de acid tanic) de substanță uscată (DM), astfel încât acestea sunt potențial bioactive pentru a reduce sau controla infecțiile parazitare ale caprelor ( Moreno-Gonzalo și colab., 2012).