Guadalupe Sabio prezența minoritară a femeilor în știință este ceva care începe
Nu putem vorbi despre abilitarea femeilor în știința spaniolă fără a menționa Guadalupe Sabio. Este una dintre cele mai relevante femei din domeniul nostru științific, specializat în studiul bolilor asociate obezității. Un exemplu de succes cu care am putut vorbi despre obezitate, echilibrul dintre viața profesională și cea privată, zahărul, feminismul și hidrații.
Câștigător al Premiului Prințul Girona în Științe și Academia și al Premiului L'Oréal-UNESCO pentru promovarea femeilor în știință, studiile lor ar putea marca un înainte și un după vindecarea cancerului de ficat. Zilele acestea a fost la Madrid, unde a ținut o conferință despre bolile legate de obezitate la congresul SEBBM, unul dintre cele mai prestigioase din Spania.
Consideri mișcarea corp-pozitiv și normalizarea corpurilor supraponderale ceva pozitiv?
"Trebuie amintit că obezitatea este o problemă de sănătate. În spatele ei stau nu numai obiceiurile alimentare, ci și genetica și stilul de viață deja interiorizat. Avem tendința să credem că persoanele obeze au capacități depline de a-și schimba situația, de a crede că el este ca asta pentru că vrea să fie bolnav.
Fobia grasă este o groază, dar nu trebuie stabilit că persoana obeză trebuie să fie obeză, deoarece nu este bună din punct de vedere al sănătății. Mișcarea pozitivă a corpului ajută la înlăturarea acelei stigmatizări și nu la învinovățirea persoanei. Să ai empatie ".
Odată cu această mișcare de acceptare, a apărut o dezbatere care pare să nu aibă sfârșit: este posibil să fii supraponderal și sănătos?
„Nu este necesar să aveți un corp de zece pentru a fi sănătos și trebuie să vă amintiți că a fi foarte subțire nu este sănătos. Cu toate acestea, o persoană supraponderală poate fi sănătoasă chiar acum, dar are multe buletine de vot pentru a avea unele boli asociate cu acel exces de greutate în viitor. Idealul este undeva la mijloc, cu un stil de viață bun și fără a fi obsedat de mâncare, în bine sau în rău. "
O altă dintre mișcările care triumfă în rețelele sociale este sănătos, cu tot mai multe femei care pariază pe construirea mușchilor. Ce crezi despre?
"Toate extremele sunt rele, lucrurile trebuie luate în mod normal. Desigur, trebuie să faceți mișcare regulată și că mușchii sunt activi, deoarece sunt o parte esențială a metabolismului nostru. Este chiar minunat că, dacă doriți să construiți mușchi, faceți acest lucru. mai mult sport. Dar când va deveni o obsesie va fi întotdeauna rău. "
În casa ta și cu trei copii mici, ai o dietă sănătoasă? Ce tip de plan de masă ne-ați recomanda?
"Dieta depinde foarte mult de fiecare persoană și fiecare trebuie să fie conștient de limitările lor. Nu aș recomanda niciodată o dietă care să-ți schimbe stilul de viață atât de mult încât să fie imposibil de menținut. Pentru că vei slăbi, dar când vei reveni la normal o vei da înapoi.