Gu; a cu cele 12 vitamine de care copilul dumneavoastră are nevoie pentru a crește sănătos
Asigurarea unei diete sănătoase și echilibrate în perioadele de închidere nu este dificilă sau costisitoare dacă știți care sunt vitaminele esențiale în acest stadiu de creștere. Vă spunem cum să le faceți prezente în dieta dvs., fără a vă afecta buzunarul.
7 mai 2020, 12:04
Acum ce nu mănâncă la școală și că sigur gătiți mai mult ca niciodată, vă puteți întreba dacă dieta copiilor dvs. este suficient de echilibrată. Pentru aceasta, este esențial ca meniurile lor să conțină vitaminele de care au cel mai mult nevoie în acest sezon de creștere.
- Vitaminele sunt substanțe organice esențiale pentru viață găsite în alimente naturale în cantități foarte mici. Trebuie să le ingerăm zilnic, întrucât corpul nostru este incapabil să le creeze de la sine.
Descoperim care sunt cheile pentru cei mici și unde le poți găsi.
Vitamina K
Este fundamental în procesele de coagulare a sângelui și acționează și în generarea de celule roșii din sânge.
Are trei forme chimice: cea pe care o găsim la plantele verzi, cea intestinală produsă și cea sintetică. De obicei produsă de bacteriile intestinale iar deficiența din aportul de alimente este extrem de rară, cu excepția leziunilor intestinale sau a problemelor de absorbție.
Două noi beneficii ale vitaminei K
Utilizarea vitamina K în prevenirea sângerării nou-născutului este o acțiune universală. Administrarea orală este la fel de eficientă ca cea injectabilă.
Unde o găsiți
- În verdeață cu frunze întunecate și alte legume. De exemplu, două linguri de pătrunjel conțin 153% din doza zilnică recomandată (ADR).
- ulei de masline conține, de asemenea, cantități semnificative. Dacă îmbraci vasele cu această grăsime vă asigurați deja o contribuție corectă în dieta copiilor dumneavoastră.
Vitamina E sau a-tocoferol
Este un puternic antioxidant: protejează celulele de atacul unor substanțe numite radicali liberi.
A fost observat deficitul acestei vitamine la persoanele care nu pot absorbi dietele bogate în grăsimi, la sugarii prematuri cu o greutate redusă (mai puțin de 1,5 kg) și la persoanele cu tulburări ciudate în metabolism.
Deficiența sa se caracterizează de obicei prin Tulburări neurologice din cauza conducerii slabe a impulsurilor nervoase.
Unde o găsiți
- În principal în mancare vegetariana, mai ales în cele din frunză verde (broccoli, spanac), semințe și nuci (alune și migdale). Poate fi găsit și în alimente de origine animală precum gălbenuş.
Vitamina D
Reglează metabolismul calciului și fosforului, făcându-l indispensabil formării și întreținerii scheletului.
Ce trebuie să știți pentru a obține suficientă vitamina D.
Dar noile descoperiri cresc în valoare: ajută întreținerea organelor și funcția acestora, produce imunosupresie și reglează eliminarea celulelor și activitatea tumorală.
Un potrivit expunerea la soare și o dietă echilibrată evita o deficiență a acestei vitamine.
Unde o găsiți
- În gălbenuș de ou, lapte și produse derivate și pentru vegani în germene de grâu.
Vitamina C
De asemenea, antioxidant, permite joncțiunea țesutului celulelor, precum și instruirea și întreținerea colagen: la copiii cu arsurile mari sau rănile greu de vindecat pot necesita un aport mai mare.
Nu a fost posibil să se verifice efectul său curativ în gripă sau răceli, deși ar putea avea.
Acțiunea sa antioxidantă a fost asociată în unele cazuri cu îmbunătățiri ale simptomelor bolilor precum cancerul.
Unde o găsiți
- În citrice, căpșuni, ananas, roșii, varză, mazăre, cartofi. Conținutul fructului este redus atunci când este verde și scade din nou atunci când este prea copt. De asemenea, rețineți că căldura gătitului îi scade prezența, precum și contactul cu aerul, ceva de care trebuie să ții cont atunci când faci suc cu prea mult timp în avans.
Vitamina B12 sau cobalamina
La fel ca toate vitaminele B, este implicată în reacții de metabolism.
Este asociat cu anemie periculoasă și este necesar pentru formarea celulelor, sinteza hemoglobinei si funcționarea sistemului nervos.
De ce este importantă vitamina B12?
Este nevoie de mai mult în timpul creșterii copilului, sarcinii, alăptării și bătrâneții. Un deficit apare numai dacă nu este ingerat corespunzător în cinci sau șase ani. Excesul său este eliminat în urină.
Unde o găsiți
- În lapte fortificat, ouă, pește, brânză și cereale îl conțin și ei. Deoarece se găsește numai în alimente de origine animală, mamele vegetariene ar trebui să ia un supliment.