Greierii ajung la sala de sport El Correo
Afacerea alimentară pe bază de insecte promovată de FAO începe în Spania: magazinele de fitness încep să comercializeze primele shake-uri dulci făcute cu proteine de insecte
Cuvântul FAO, afaceri în desfășurare. Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură și-a dat binecuvântarea în urmă cu câțiva ani producției și comercializării insectelor. Se pretuiește, se spune, sursa de proteine de care planeta noastră are nevoie chiar acum, atât de puțină în resurse naturale, încât va trebui să fie numită în curând Nisip mai degrabă decât Pământ. În căldura afacerilor cu bug-uri, în ultimii ani au început să se dezvolte ferme de greieri, gândaci și viermi în Europa, în timp ce meniurile celor mai gourmet restaurante au fost umplute cu farfurii cu scorpioni, lăcuste și alte coji terestre. Ultimele de pe piață sunt shake-urile proteice. Sunt aromate cu căpșuni și ciocolată albă, vanilie cu nucă de cocos și scorțișoară. Pregătiți-vă, pentru că burgerii vor veni în curând. Da, da.
Consumul de alimente bogate în proteine, cum ar fi insectele, prezintă un interes special pentru sportivi. Orice dietă care dorește să fie etichetată sănătoasă trebuie să le includă da sau da, deoarece proteinele au ca primă misiune transportul de substanțe grase prin sânge pentru a întări sistemul imunitar. Dar oamenii care exercită cei puternici, genul care se bate cu adevărat în sala de gimnastică, au nevoie de ei la fel de mult ca să respire.
Viermi de bivolă
Nutriționiști precum medicul Javier Aranceta, președintele comitetului științific al Societății spaniole de nutriție comunitară și colaborator al acestei secțiuni, asigură că proteinele de greier sunt la fel de interesante pentru sănătatea umană ca vacile. Ei au avantajul adăugat al acestora, că costă de o sută de ori mai puțin și impactul lor asupra ecosistemului este de o mie de ori mai mic. De aici decolarea sectorului.