GRÂU SARRACENO CU LEGUME, SHIITAKE ȘI VIE - LA NUTRACEUTICA

legume

La fel ca alte pseudo-cereale, precum quinoa sau amarantul, hrișca este un pseudocereal care se remarcă prin calitățile sale nutritive.

Are o proteină de calitate, de asemenea nu conține gluten și conținutul său de grăsimi, în principal mono și polinesaturat este important. Dar are și multe alte proprietăți pe care le puteți consulta vizitând acest link hrișcă: un pseudocereal.

Astăzi am optat pentru această opțiune și am folosit grâu hrișcă, înlocuind orezul sau pastele.

Acesta este un fel de mâncare care poate fi servit (în funcție de cantitatea pe care o luați) ca platou sau laterală sau pur și simplu ca un singur fel de mâncare, deoarece este o opțiune foarte completă.

Pentru amestecul de legume veți avea nevoie de:

  • Usturoi sau usturoi tânăr
  • ceapa rosie
  • Ardei verde și roșu
  • Sparanghel
  • Vânătă
  • Brocoli
  • Ciupercă sau șampion